Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Покупка рыбы: советы для хозяйки

Советы

Многие люди привыкли давать домашним животным сырую рыбу. Не хочется портить вам аппетит, но минтай и многие другие морские рыбы буквально напичканы нематодами, гельминтами и прочей гадостью. Так что советуем хозяйкам, рыбку для кошки отваривать, а то ваша любимица заразится и вас потом «наградит» какой-либо гадостью.

Большим спросом пользуется рыбное филе. Тут в глаза не заглянешь, и даже специалисты скупы на советы: старайтесь покупать его лишь в фирменных магазинах, обращайте внимание на целостность упаковки - если мокрая, то не берите. Ну а рыбьи тушки лучше покупать хорошо смерзшиеся, ледышки, с блестящей чешуей и прозрачными глазами. Тогда еще есть шанс надеяться, что ее замораживали не протухшей.

 

0 11926

Подкожный жир у добротной рыбы должен быть белым, без прогорклого запаха. А уж кулинарную обработку мороженой рыбе лучше давать по полной программе! Рецептов известно множество, так что дорогие хозяюшки, старайтесь. Только вот размораживать рыбу, советуем постепенно, сперва в холодильнике, потом в ледяной воде. Иначе тушка станет как тряпка.

Много чего еще можно порассказать о рыбе - соленой, вяленой, копченой.

Рыба содержит, в частности, много фосфора, что очень полезно для питания головного мозга. Однако теперь она чаще «светится» не от фосфора, а из-за того, что выловлена в местах экологических катастроф.

Как говорится, не лови все, что клюет...

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера