Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Полезные свойства ряженки

Здоровье женщины
Ряженка — это кисломолочный продукт, который многие любят. Ряженка считается особенным видом простокваши, который состоит из молока и сливок. Ряженку придумали на Украине, в то время при приготовлении ряженки использовали специальные глиняные кринки и печи. Ряженку можно приготовить и в домашних условиях, для этого необходимо заквасить сметаной топленое молоко. А в производственных условиях молоко заквашивают стрептококковыми бактериями.
1 21000

Полезные свойства ряженки

В этом кисломолочном продукте содержится большое количество веществ, которые необходимы человеку. Но есть у ряженки свойство, которое является очень важным и заключается в том, что она легко усваивается человеческим организмом. В состав ряженки в большом количестве входят фосфор и кальций. При ежедневном употреблении ряженки улучшается функционирование желудочно-кишечного тракта. Полезна ряженка и для нормальной работы почек. Этот кисломолочный продукт обладает приятным вкусом и высокой калорийностью.

При покупке этого продукта обязательно смотрите дату изготовления, так как от качества ряженки зависят ее полезные свойства. В изготовлении ряженки не используются красители и искусственные стабилизаторы, а используются только молочнокислые бактерии, что делает данный кисломолочный продукт необыкновенно полезным. Ряженка имеет кремовый цвет, схожий с цветом топленого молока, а вот сгустков ряженка не должна иметь. Качественная ряженка обладает нежным кисломолочным запахом. Этот кисломолочный продукт способен полностью утолить жажду и голод. Если вы после вкусного обеда или ужина испытываете чувство переедания , тогда выпейте стакан ряженки, который восстановит гармонию желудка, избавит от дискомфорта, устранит неприятные ощущения переполненности желудка.

Ряженку полезно употреблять при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях желчевыводящих путей, внутренних органов.

Илья Мечников, русский биолог, подчеркнул пользу кисломолочных продуктов, утверждая, что их регулярное употребление поддерживает здоровье.

Многие народы высоко оценили чудесные свойства ряженки и поэтому имеют свои разработки, аналогичные ей, соответственно имеют и свои названия: египетский лебен, армянский мацун, грузинский мацони, татарский кумыс, норвежское погребное молоко.

На территории России используется особая закваска, под названием «болгарская палочка». Своим названием закваска обязана разработкам жителей Болгарии, которые живут значительно дольше, так как народ Болгарии с раннего детства начинает употреблять кислое молоко.

Ряженка, а точнее ее полезные свойства, нашли свое место и в косметологии. Многие женщины используют ряженку для молочных ванн, которая благотворно сказывается на коже, укрепляет нервную систему, расслабляет. Делаем такую ванну у себя дома — литр ряженки добавляем в воду (температура воды должна быть 38-42о), и принимаем ванну максимум 10 минут. Практически сразу вы заметите преображение. Для наилучшего эффекта такие «купания» следует проводить один месяц.

Укрепляем волосы с помощью ряженки. Для этого в равных пропорциях берем ряженку и масло касторки и делаем маску, которую потом наносим на волосы, массируя корни, распределяем маску по всей длине своих волос, поверх надеваем целлофан, и на 2 часа укутываем голову полотенцем. После того, как вы смоете маску, вы удивитесь результату.

Стоит отметить, что на сегодняшний день ассортимент молочной продукции огромен. Одни предпочитают низкокалорийную ряженку, другие пожирней. В любом случае, какую бы вы ряженку не предпочитали, выбирайте проверенные марки, чтобы избежать ошибок. Качественная ряженка по российскому стандарту должна содержать не меньше 107 КОЕ/г. Производители этого кисломолочного продукта для его изготовления применяют как обезжиренное молоко, так и сухой порошок, что обязательно отображается на этикетке.

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера