Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Искусство заваривания чая

Советы
Трудно найти человека, который бы не любил попить вкусного, ароматного чая. Известны настоящие церемонии заваривания чая. Искусство заваривания – трудная наука, которая своими корнями уходит в древность.

Обязательным элементом этого искусства является чайник для заваривания. От его выбора во многом зависит вкус получившегося напитка. Родиной чая и посуды для него считаются Япония и Китай. Чайная посуда из этих стран пользуется неизменной популярностью. Вместе с чаем из этих стран экспортировалась и чайная посуда.
1 18460
Наиболее распространены заварочные чайники из фарфора – голубого, зеленого и розового. Самыми лучшими считаются чайники для заваривания чая, изготовленные из фаянса или фарфора. Ведь этот материал очень быстро и сильно нагревается. Это делает заваривание наиболее эффективным.

Сегодня становятся модными металлические чайники, но чай в них лучше не заваривать. В состав чая входит дубильная кислота, которая, соединяясь с металлом, в организме человека образует чернила, вредные для здоровья.

В Китае считается, что чай заваренный в глиняном чайнике продлевает жизнь. Для этой цели лучше всего подходит красная глина или киноварь. Благодаря тому, что этот материал отлично пропускает воздух, чай в таком заварнике остается теплым в холод, а в жару не дает «закисать». Самым нетоксичным материалом является фиолетовая глина.

Стеклянные чайники практически не влияют на вкус чая. Но со временем стеклянные чайники покрываются несмываемым налетом заварки, и поэтому выглядят неряшливо.

Знатоки искусства заваривания чая говорят, что каждый вид чая нужно заваривать в чайнике из разных материалов. Так, для заваривания крепкого чая лучше использовать чайник из серебра или керамики. Эмалированные или фарфоровые чайники идеально подойдут для зеленого и полуферментированного чая.

Искусство заваривания чая предполагает и уход за чайной посудой. Как же правильно ухаживать за заварочным чайником? Необходимо соблюдать всего несколько простых правил, и ваш чай всегда будет вкусным и ароматным.

1.    Никогда не оставляйте в чайнике заварку до утра.
2.    При мытье чайник не трите сильно, а всего лишь промойте проточной водой.
3.    Сушите чайник, ничем его не протирая и не накрывая
4.    Держите чайник подальше от пахучих предметов и веществ.

Это лишь небольшая часть рекомендаций для того, чтобы получить вкусный чай. Искусству заваривания чая можно обучаться годами.

Ольга Столярова, специально для www.allwomens.ru
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (1) Новое на форуме

Валентина Павловна
Я предпочитаю традиционные керамические чайники, привычные нам с детства. Они создают ощущение уюта. Стеклянные и металлические тоже неплохие, но они больше подходят для современного интерьера, а мне больше по душа классика или кантри.
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера