Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Особый салат из разноцветных помидоров

Рецепты
Готовить салат мы будем из вот таких красивых помидоров разного цвета. Это никакая не э
0 7213
Ингридиенты:
  • Помидоры разных цветов — 1 Килограмм
  • Зеленый лук пучок — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — - По вкусу
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
  • Орегано сушеный — 1 Щепотка
  • Перец черный — - По вкусу
Инструкции

Готовить салат мы будем из вот таких красивых помидоров разного цвета. Это никакая не экзотика - такие помидоры выращивают обычные дачники в южных широтах России, по всей Украине. Для начала необходимо хорошенько промыть помидоры и очистить их от хвостиков. Вырезая жесткий корень хвостиков, нарезаем каждый помидор на 4-8 частей, в зависимости от его размера. Теперь фокус: кладем помидоры в дуршлаг, присыпаем солью и оставляем так на 10-20 минут. Помидоры начнут давать сок - чтобы он не проливался зря, можно его сохранить и использовать в приготовлении какого-нибудь другого блюда (просто кастрюльку под дуршлаг поставьте и все). Тем временем тонкими кольцами нарежем стрелки зеленого лука и мелко нарубим чеснок. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и орегано. В течение минуты активно перемешиваем венчиком - смешать оливковое масло и бальзамический уксус не так-то просто, поэтому нужно постараться, иначе маринад получится не слишком вкусным. Получившийся соус смешиваем с луком и чесноком, а затем перемешиваем с помидорами, которые на дуршлаге избавились от лишнего сока. Хорошенько перемешиваем - и, собственно, салат готов. По-хорошему его надо поставить минут на 10 в холодильник, но мне это никогда не удавалось - начинал есть сразу же... :)

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера