Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриное филе с арахисом

Рецепты
Для наглядности показываю все необходимые нам ингредиенты. Куриное филе нарезаем дово
0 7798
Ингридиенты:
  • Куриное филе — 1,5 Килограмма
  • Соль — 3 Чайных ложки
  • Соевый соус — 7 Ст. ложек
  • Крахмал — 9 Ст. ложек
  • Белки — 9 Штук
  • Кукурузное масло — - По вкусу
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Зеленый лук — 1 Штука
  • Кусочек имбиря 2-3 см — 1 Штука
  • Арахис — 200 Грамм
  • Куриный бульон — 400 Миллилитров
  • Сахар — 6 Чайных ложек
  • Рисовый уксус — 6 Чайных ложек
  • Кунжутное масло — 3 Чайных ложки
Инструкции

Для наглядности показываю все необходимые нам ингредиенты. Куриное филе нарезаем довольно крупным (ок. 2 см) кубиком. В кастрюльке смешиваем белки, соль и крахмал. Перемешиваем до однородности, после чего смешиваем с нарезанным мясом. Оставляем в холодильнике на час. Мелким квадратиком нарезаем порей. Мелко рубим зеленый лук. Мелко рубим чеснок и имбирь. Арахис прокаливаем на сухой сковороде 1-2 минуты. Разогреваем в воке кукурузное масло. В разогретое масло порциями бросаем кусочки курицы, обжариваем до румяности. Мясо должно получиться с золотистой корочкой - как на фото. В оставшееся в воке масло бросаем чеснок и имбирь, обжариваем, через 1 минуту добавляем порей и зеленый лук, обжариваем еще минуту. Вливаем в вок куриный бульон и соевый соус, добавляем сахар и уксус. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты. Затем добавляем в вок немного крахмала (около 2 ст.л.), немного воды (примерно столько же) и кунжутное масло. Варим, пока соус не обретет нужную густоту. Когда загустеет - добавляем в сковороду курицу и арахис. Перемешиваем, готовим еще пару-тройку минут, после чего снимаем с огня и подаем. Приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера