Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Летний суп из лисичек с плавленым сыром

Рецепты
Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нужно нарезать, мел
0 7978
Ингридиенты:
  • Грибы лисички — 300 Грамм
  • Картофель молодой — 2 Штуки
  • Молодая морковь — 2 Штуки
  • Плавленый сыр — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Зеленый лук с головками — 3 Штуки
  • Базилик — - По вкусу
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — - По вкусу
Инструкции

Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нужно нарезать, мелкие можно оставить, как есть. Кладем лисички в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой на умеренном огне 15 минут. Выделяющуюся пенку в обязательном порядке снимаем. Зеленый лук моем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 2 минут. Туда же добавляем колечками нарезанную морковь. Жарим еще 2 минуты, помешивая. По истечению оговоренных выше 15 минут варки лисичек добавляем в кастрюлю кубиками нарезанный картофель. Варим еще 10-15 минут - до готовности картофеля. Когда картофель будет практически готов, добавляем в суп обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль, перец и плавленый сыр. Как только суп закипит - сразу же снимаем его с огня. Добавляем мелко рубленный базилик, выравниваем на соль-перец и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера