Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Фузилли с зелёным овощным соусом

Фузилли
Зелёные фузилли Овощной соус из зелёного горошка,
0 6944

Зелёные фузилли Овощной соус из зелёного горошка, брокколи и стручковой фасоли имеет насыщенный зелёный цвет, очень аппетитный и ароматный, полезный, необычный и просто находка для любителей зелёных овощей! Паста с таким соусом пропитывается им, становится зелёной, приобретает характерный вкус и аромат! Полезно, красиво и невероятно вкусно!

Ингридиенты:
  • Фузилли 350 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Фасоль стручковая замороженная 70 г
  • Горошек замороженный 70 г
  • Капуста брокколи 120 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сливки 100 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления «зелёной» пасты нам понадобятся фузилли (спиральки), зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи, лук, чеснок, сливки 15%, сливочное масло, соль.
  • Шаг 2 В большой кастрюле кипятим воду, около 2 л. Бросаем в воду соль, овощи (горошек, брокколи, стручковая фасоль), перемешиваем, варим пару минут и перекладываем сразу же в ледяную воду на 10 секунд.
  • Шаг 3 Воду сливаем, а овощи перекладываем в чашу блендера.
  • Шаг 4 Взбиваем на высокой скорости несколько секунд до получения более-менее однородного овощного пюре.
  • Шаг 5 Лук чистим, измельчаем. На сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем лук до прозрачности.
  • Шаг 6 Вливаем в сковороду сливки, перекладываем из чаши блендера овощное зелёное пюре, добавляем немного соли.
  • Шаг 7 Перемешиваем и на медленном огне томим, периодически перемешивая.
  • Шаг 8 Пока готовится соус, отвариваем до готовности в подсоленной воде фузилли, воду сливаем.
  • Шаг 9 Из сковороды перекладываем соус обратно в блендер, взбиваем до гладкости несколько секунд на высокой скорости.
  • Шаг 10 Соус перекладываем в кастрюлю поверх пасты.
  • Шаг 11 Тщательно перемешиваем, чтобы каждая спиралька была покрыта соусом. Подаём такую пасту в горячем виде сразу после приготовления!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера