Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Картофельные башенки с сюрпризом

Баклажаны
Нежный картофель Без картошки в наших краях никуда! Этот любимый овощ — просто незаменим на кухне. Но давайте пофантазируем и приготовим необычные башенки из картошки с начинкой! Башенки, построенные из картофельного пюре с прослойкой из баклажанов и сыра Моцарелла — лёгкое второе блюдо, которое прекрасно подойдёт и к праздничному столу, и обычному ужину, приятно удивляя ваших домашних. Сыр Моцарелла можно заменить любым мягким сыром, который хорошо плавится, например копчёным колбасным сыром. Подавать башенки можно с овощами, приготовленными на гриле, или со шпиком, который придаст немного копчености.
0 6638

Нежный картофель Без картошки в наших краях никуда! Этот любимый овощ — просто незаменим на кухне. Но давайте пофантазируем и приготовим необычные башенки из картошки с начинкой! Башенки, построенные из картофельного пюре с прослойкой из баклажанов и сыра Моцарелла — лёгкое второе блюдо, которое прекрасно подойдёт и к праздничному столу, и обычному ужину, приятно удивляя ваших домашних. Сыр Моцарелла можно заменить любым мягким сыром, который хорошо плавится, например копчёным колбасным сыром. Подавать башенки можно с овощами, приготовленными на гриле, или со шпиком, который придаст немного копчености.

Ингридиенты:
  • Картофель 5 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Сыр Моцарелла 125 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Панировочные сухари 5 ст. л.
  • Молоко 2 ст. л.
Инструкции
  • Шаг 1 В первую очередь отварите картофель в мундире и остудите. Порежьте баклажаны поперёк на кружочки толщиной примерно 0,5 см.
  • Шаг 2 Смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и обжарьте баклажаны, пока не станут мягкими. Выложите на блюдо и смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Порежьте сыр на круглые кусочки.
  • Шаг 3 Взбейте яйцо с небольшим количеством молока, и добавьте в картошку, разминая её в пюре. Пюре не должно быть жидким, а достаточно плотным.
  • Шаг 4 Начните «строить» башенки: на противень выстланный пергаментом, поставьте металлическое кольцо для резки теста (или другую подобную форму). Насыпьте немного сухарей и выложите слой пюре. Хорошо утрамбуйте.
  • Шаг 5 Выложите слой баклажанов и сверху кусочек сыра.
  • Шаг 6 Сверху закройте слоем пюре и посыпьте сухарями. Осторожно поднимите кольцо.
  • Шаг 7 Запекайте в духовке при 200 °C в течении 10 минут, после поставьте в верхнюю часть духовки ещё на 10 минут и включите гриль.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера