Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Перцы фаршированные баклажанами и рикоттой

Баклажаны
Овощи с рикоттой Перцы фаршированные баклажанами — вегетарианский вариант классических перцев, причём, ничем им не уступающий. Баклажаны, рикотта и кедровые орешки гармонично сочетаются, а оливки придают дополнительную оригинальность вкусу. Это блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде, и это отличная вариация на тему традиционных перцев.
0 7427

Овощи с рикоттой Перцы фаршированные баклажанами — вегетарианский вариант классических перцев, причём, ничем им не уступающий. Баклажаны, рикотта и кедровые орешки гармонично сочетаются, а оливки придают дополнительную оригинальность вкусу. Это блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде, и это отличная вариация на тему традиционных перцев.

Ингридиенты:
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Орехи кедровые 20 г
  • Лук белый 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Панировочные сухари 1 ст. л.
  • Сыр Пармезан 10 г
  • Оливки без косточек 20 г
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Сыр Рикотта 125 г
  • Соль 1 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления вам понадобятся сладкие перцы, баклажаны, оливки, рикотта, кедровые орешки, панировочные сухари, лук, чеснок, сыр Пармезан, оливковое масло и соль.
  • Шаг 2 Помойте перцы и отрежьте верхушку, вырежьте сердцевину и почистите от семечек.
  • Шаг 3 Порежьте баклажаны на брусочки.
  • Шаг 4 Порежьте лук и чеснок, обжарьте в оливковом масле до прозрачности.
  • Шаг 5 Вскипятите воду и отварите перцы в течение нескольких минут, чтобы они сохранили яркий цвет и стали немного мягче.
  • Шаг 6 Обжарьте баклажаны до мягкости.
  • Шаг 7 Добавьте оливки, и тушите ещё несколько минут.
  • Шаг 8 Выньте перцы из воды, дайте им остыть.
  • Шаг 9 Смешать тушёные баклажаны, рикотту, кедровые орехи, добавьте соль по вкусу.
  • Шаг 10 Нафаршировать баклажаны, запекать в разогретой духовке при 190 °C в течение 20 минут.
  • Шаг 11 Затем вынуть, посыпать панировочными сухарями и сыром пармезан, и запекать ёще 5 минут.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера