Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Котлеты из печёного баклажана

Баклажаны
Котлеты с баклажаном и грецкими орехами Баклажан — растение очень древнее. В диком виде он произрастал в Индии, Южнй Азии. Уже 1500 лет назад его начали окультуривать и широко использовать в кулинарии. Баклажан можно тушить, готовить на гриле, запекать в духовке, готовить икру, варить. Предлагаю приготовить из баклажан очень интересные котлеты.
0 8784

Котлеты с баклажаном и грецкими орехами Баклажан — растение очень древнее. В диком виде он произрастал в Индии, Южнй Азии. Уже 1500 лет назад его начали окультуривать и широко использовать в кулинарии. Баклажан можно тушить, готовить на гриле, запекать в духовке, готовить икру, варить. Предлагаю приготовить из баклажан очень интересные котлеты.

Ингридиенты:
  • Баклажаны 180 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Орехи грецкие 50 г
  • Крупа гречневая 50 г
  • Петрушка свежая 15 г
  • Панировочные сухари 30 г
  • Соль 3 г
  • Перец чёрный молотый 1 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления котлет из баклажан нам понадобится лук, баклажаны, орехи, сухари, чеснок, петрушка, гречка, специи.
  • Шаг 2 Баклажаны запечь в духовом шкафу 45 минут при 180 °С.
  • Шаг 3 Очистить баклажаны от шкурки и мелко нарезать мякоть.
  • Шаг 4 Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистости.
  • Шаг 5 Гречку смолоть с помощью кофемолки на муку.
  • Шаг 6 Измельчить блендером орехи, петрушку и чеснок.
  • Шаг 7 Смешать баклажаны, лук, ореховую смесь, муку из гречки. Посолить и поперчить.
  • Шаг 8 Из массы с помощью ложки формировать небольшие котлетки. Обвалять каждую в сухарях.
  • Шаг 9 Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Подавать со свежими овощами и сметаной.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера