Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Баклажаны с болгарским перцем и шампиньонами

Баклажаны
1. Промываем баклажаны и нарезаем их небольшими кусочками, посолим и минут на двадцать о
0 8686
Ингридиенты:
  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Специи  — 1 По вкусу
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 1 По вкусу (для обжарки)
  • Перец и соль  — 1 По вкусу
  • Имбирь, см  — 1 Штука
Инструкции

1. Промываем баклажаны и нарезаем их небольшими кусочками, посолим и минут на двадцать оставляем. Горечь должна за это время уйти. 2. Затем крупными кусочками нарезаем шампиньоны. Можно на четыре части, можно пополам. 3. На сковороде в течение приблизительно десяти-пятнадцати минут обжариваем грибы. 4. Большими дольками нарезаем перец. Сковороду смажем маслом, добавим тертого имбиря, и там обжарим перец. Огонь средний, и не передерживаем. 5. На оливковом масле (можно использовать масло растительное) обжариваем баклажаны. Чтобы лишний жир убрать, выложим их на бумажную салфетку. 6. Делаем то же с грибами и перцем, все перемешиваем, добавим мелко нарезанной зелени.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера