Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Суп раковый

Брокколи
Побалуйте членов вашей семьи супом из раков, приготовленным в домашних условиях. Надею
0 6200
Ингридиенты:
  • Раки  — 4 - 6 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Горошек зеленый — 100 Грамм (свежий или замороженный)
  • Брокколи — 100 Грамм
  • Картофель — 2 - 3 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 1 - 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Сметана — 100 Грамм
  • Мята — 10 Грамм (веточка для украшения)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Вода — 1 Литр
  • Укроп  — 50 Грамм
Инструкции

Побалуйте членов вашей семьи супом из раков, приготовленным в домашних условиях. Надеюсь, что этот довольно простой рецепт приготовления супа из раков вам понравится и своей яркостью и вкусом будет украшать еще не один ваш семейный обед. Рецепт ракового супа (супа с раками): 1. Вскипятить в кастрюле воду для варки раков. Посолить, добавить специи, луковицу и стебель свежего укропа. Как только вода закипит - бросаем в кастрюлю вымытых и выпотрошенных раков. Варим 15 - 20 минут. 2. Чистим картофель и морковь. Режем кубиками. 3. Достаем готовые раки из бульона. Процеживаем. Отливаем примерно стакан бульона в кастрюльку поменьше - для варки моркови. Лук выкидываем. 4. В бульон, оставшийся от варки раков, закладываем все овощи (кроме моркови) и варим до готовности. Добавляем специи и мелко порубленный чеснок. Отдельно варим морковь. 5. Взбиваем суп блендером. Морковь в бульоне тоже взбиваем до пюреобразного состояния. 6. При подаче на стол сначала наливаем наше основное пюре, по центру - пюре из моркови. А в самом центре - ложечку сметаны. В каждую тарелку добавляем рака и украшаем веточкой мяты или укропа. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера