Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Брокколи в кляре

Брокколи
Разбираем брокколи на соцветия и хорошо промываем под струей воды. В кипящую подсоленн
1 9131
Ингридиенты:
  • Брокколи — 500 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 1 Стакан
  • Пиво — 0,5 Стакана (можно заменить газированной минеральной водой)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (1 чайная ложка для отваривания капусты, остальное - для кляра)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Растительное масло — 500 Миллилитров (количество масла дано для жарки во фритюре, если будете жарить на сковороде - масла понадобится намного меньше)
  • Вода — 1,5 Литра
Инструкции

Разбираем брокколи на соцветия и хорошо промываем под струей воды. В кипящую подсоленную воду бросаем брокколи минут на 3-4. Отваренную брокколи отправляем в дуршлаг и, пока вода стекает, готовим кляр. Для кляра хорошо смешиваем пиво, яйца, соль, сахар и перец. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Если вы хотите получить толстую корочку кляра - сделайте его погуще. Разогреваем растительное масло в небольшой кастрюльке. Соцветия обмакиваем в кляр и осторожно опускаем в горячее масло. Обжариваем со всех сторон и готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Количество порций: 5-6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера