Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Борщ в мультиварке

Борщ, Мультиварка
Готовим постный борщ Очень люблю готовить борщ. Он всегда получается у меня красивым и вкусным. Вот и решила провести тест для мультиварки — получится ли настолько вкусным борщ из этой чудо-кастрюльки. Мои сомнения не оправдались. Борщ получился таким же вкусным и ароматным, как всегда. Словом, лишний раз убедилась в том, что в мультиварке готовить можно и борщ. Свой почерк приготовления борща удалось сохранить. Самое главное в борще — сохранить по максимуму все витамины. Вот почему свёклу закладываю в конце приготовления. Капусту, чтобы не стала очень мягкой тоже кладём в последнюю очередь. С удовольствием поделюсь с вами этим рецептом. Приятного аппетита!
0 9825

Готовим постный борщ Очень люблю готовить борщ. Он всегда получается у меня красивым и вкусным. Вот и решила провести тест для мультиварки — получится ли настолько вкусным борщ из этой чудо-кастрюльки. Мои сомнения не оправдались. Борщ получился таким же вкусным и ароматным, как всегда. Словом, лишний раз убедилась в том, что в мультиварке готовить можно и борщ. Свой почерк приготовления борща удалось сохранить. Самое главное в борще — сохранить по максимуму все витамины. Вот почему свёклу закладываю в конце приготовления. Капусту, чтобы не стала очень мягкой тоже кладём в последнюю очередь. С удовольствием поделюсь с вами этим рецептом. Приятного аппетита!

Ингридиенты:
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Фасоль красная сухая 60 г
  • Чеснок 3 зубчик
  • Соль морская 1 ч. л.
  • Сок томатный 200 мл
  • Свёкла 2 шт.
  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Корень сельдерея 200 г
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Вода кипячёная 1200 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Чтобы приготовить борщ в мультиварке, нужно взять: оливковое масло, лук, морковь, корень сельдерея, перец сладкий, картофель (некрупный), корень сельдерея, фасоль 1/2 мультистакана, капусту (небольшую головку), чеснок, свёклу ( у меня 2 мелкие), сок томатный (домашнего приготовления), кипячёную горячую воду, соль.
  • Шаг 2 Фасоль замочить. Отварить заранее.
  • Шаг 3 На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить 2 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 4 Лук почистить, нарезать мелко кубиком.
  • Шаг 5 Морковь натереть на тёрке. Добавить к луку. Перемешать.
  • Шаг 6 Корень сельдерея почистить. Нарезать мелко кубиком. Добавить к овощам. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».
  • Шаг 7 Тем временем приготовить остальные овощи: отваренную заранее фасоль; помыть, почистить и нарезать картофель; помыть, почистить и нарезать тонкими дольками сладкий перец.
  • Шаг 8 Добавить подготовленные овощи в чашу мультиварки.
  • Шаг 9 Добавить в чашу мультиварки к овощам 1 л горячего кипятка. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 40 минут. Включить «Старт».
  • Шаг 10 Тем временем готовим заправку для борща. Для этого нужно взять оливковое масло, томатный сок, свёклу нашинковать тонким коротким бруском, чеснок нарубить мелко.
  • Шаг 11 На дно сотейника налить оливкового масла 1 ст. л., добавить нарезанную свёклу и чеснок. Поставить на медленный огонь. Подержать, помешивая, 5-7 минут.
  • Шаг 12 Добавить томатный сок. Довести до кипения. Снять с огня.
  • Шаг 13 Нашинковать капусту. Нарезать мелко укроп.
  • Шаг 14 После сигнала открыть мультиварку. Добавить заправку. Перемешать. Посолить.
  • Шаг 15 Добавить капусту и зелень. Долить кипяток 200 мл. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 20 минут. Включить «Старт».
  • Шаг 16 После сигнала отключить мультиварку. Открыть крышку. Борщ готов. Добавить соль по вкусу. Аккуратно вынуть чашу из мультиварки.
  • Шаг 17 Перелить борщ в керамическую кастрюлю. Подавать к обеду горячим. К борщу можно добавить сметану, чеснок или лук зелёный, пампушки.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера