Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вегетарианский вариант оливье

Оливье
Пёстрый оливье с копчёным сыром Салат оливье полюбился многим хозяйкам. Его готовят на праздники, торжества, а также для повседневной еды. Думаю, что большинству этот салат уже слегка надоел, поэтому я предлагаю попробовать новый оригинальный рецепт такого привычного всем салата оливье. Мясо заменяем твёрдым копчёным сыром, солёные огурцы — свежими, добавляем красный болгарский перец, кукурузу и кислое яблоко, а неизменными оставляем лишь зелёный горошек, картофель и морковь. Заправляем всё самодельным майонезом или сметаной, украшаем любовью и наслаждаемся неповторимо свежим салатом и его пёстрой игрой красок.
1 12914

Пёстрый оливье с копчёным сыром Салат оливье полюбился многим хозяйкам. Его готовят на праздники, торжества, а также для повседневной еды. Думаю, что большинству этот салат уже слегка надоел, поэтому я предлагаю попробовать новый оригинальный рецепт такого привычного всем салата оливье. Мясо заменяем твёрдым копчёным сыром, солёные огурцы — свежими, добавляем красный болгарский перец, кукурузу и кислое яблоко, а неизменными оставляем лишь зелёный горошек, картофель и морковь. Заправляем всё самодельным майонезом или сметаной, украшаем любовью и наслаждаемся неповторимо свежим салатом и его пёстрой игрой красок.

Ингридиенты:
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Горошек консервированный 1 банка
  • Яблоко 1 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Сыр твёрдый копчёный 200 г
  • Сметана 200 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Соль чёрная гималайская 5 г
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Уксус яблочный 10 мл
  • Горчица сухая молотая 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Для салата понадобится морковь, картофель, кукуруза, горошек, свежий огурец, сладкий перец, яблоко, сыр копчёный и майонез или ингредиенты для его приготовления: сметана, горчица, соль чёрная и обычная, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец.
  • Шаг 2 Сварить морковь и картофель до готовности, остудить и нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Сладкий перец и свежий огурец также нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 4 Копчёный сыр нарезать такими же кубиками. Желательно использовать твёрдый копчёный сыр высокого качества или копчёный адыгейский.
  • Шаг 5 Яблоко натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 6 Все ингредиенты пересыпать в большую миску и перемешать.
  • Шаг 7 Для приготовления майонеза в сметану добавить чёрный перец, горчицу, чёрную соль (она дает запах яиц и насыщенный вкус майонезу), обычную соль, яблочный уксус и растительное масло. Всё хорошо перемешать и заправить салат.
  • Шаг 8 Перемешать салат с майонезом и можно подавать.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера