Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Крабовые крокеты

Кукуруза
Подготовим все необходимые ингредиенты - крабовое мясо разберем на прожилки, с кукуруз
0 7802
Ингридиенты:
  • Крабовое мясо — 100 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 1/3 Стакана
  • Луковица — 1/2 Штуки
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 8 Ст. ложек (4 - в блюдо, 4 - для панировки)
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сливки густые — 1/4 Стакана
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Яйцо взбитое — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
Инструкции

Подготовим все необходимые ингредиенты - крабовое мясо разберем на прожилки, с кукурузы сольем воду. Луковицу тонко-тонко нарезаем. Лучше всего это делать при помощи слайсера - так тонко вручную нарезать невозможно. Обжариваем лук в сливочном масле до прозрачности. Затем добавляем к луку 4 ст.л. муки и, быстро перемешивая, обжариваем до тех пор, пока лук и мука не схватятся. Теперь добавляем молоко и сливки, приправляем солью и перцем. Перемешиваем и даем соусу немного загустеть. Далее нужно добавить кукурузу и крабовое мясо и хорошо перемешать. Через 1-2 минуты снимаем сковороду с огня. Перекладываем смесь в контейнер и отправляем в холодильник на 1 час, чтобы смесь немного затвердела. Затвердевшую смесь делим на 5-6 частей, каждую из которых скатываем в форме пирожка. Каждый пирожок обваливаем в муке. Затем окунаем каждый пирожок во взбитое яйцо. Наконец, обваливаем крокеты в панировочных сухарях. Разогреваем в сковороде масло. В горячее масло выкладываем наши крокеты, обжариваем несколько минут до уверенного золотистого цвета корочки. Крокеты готовы. Подавать можно как горячее блюдо с гарниром. либо как холодную закуску. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера