Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Кукурузный суп с чили

Кукуруза
Отварите кукурузу. Срежьте острым ножом зёрна кукурузы (можно также использовать морож
0 6900
Ингридиенты:
  • Бекон — 2 Штуки (по 1.2 см. длинной, для лёгкого вкуса и жира)
  • Масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1.5 Штуки (нарезать кубиками)
  • Кукуруза — 5 Штук (если не плоды то, около 4 чашек зёрен)
  • Чили — 1 Штука
  • Бульон — 900 Миллилитров (С низким содержанием натрия)
  • Жирные сливки — 1.5 Стакана
  • Кошерная соль — 0.5 Чайных ложки (или по вкусу)
  • Кукурузная мука — 3 Ст. ложки
  • Вода — 1/4 Чашки
Инструкции

Отварите кукурузу. Срежьте острым ножом зёрна кукурузы (можно также использовать мороженную кукурузу). Порежьте лук. В глубокой сковородке обжарьте бекон на среднем огне, что бы образовался жир. Добавьте лук ... ... перемешайте и готовьте с беконом в течении нескольких минут. Когда лук станет мягким, добавьте немного сливочного масла (для вкуса). Затем, добавьте кукурузу. Хорошенько перемешивайте в течении 1-2 минут. Добавьте немного перца Чипотле в соусе адобо (они очень острые, поэтому добавляйте на ваш вкус). Для остроты достаточно пары штучек. Перемешайте всё и готовьте около одной минуты. Теперь, добавьте куриный бульон с низким содержанием натрия. Вливайте в большом количестве. И добавляем жирные сливки. Посолите... ... перемешиваем... ...и добавляем мелко нарезанный зелёный чили. В отдельную миску, засыпьте кукурузную муку. Добавьте немного воды, перемешайте и добавьте в суп. Это послужит в качестве загустителя и придаст замечательный вкус. Доведите суп до кипения, накройте крышкой и установите огонь на минимум. Кипятите на медленном огне в течении 15 минут. Перед подачей ещё разок помешайте и... ... приступайте к сервировке. Приятного аппетита.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера