Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат «Городейский»

Морковь
Слоёный салат с чёрной редькой Все ингредиенты этого салата выкладываются слоями, но придать ему цилиндрическую форму нелегко. Иногда компоненты салата выкладывают в глубокую тарелку, а затем опрокидывают готовое изделие на блюдо, рискуя перемешать все слои, что приводит к неряшливому и неаппетитному внешнему виду. Лучше потратить немного времени на изготовление обода из ватмана или тонкого картона определенного диаметра и небольшой высоты, который затем выстлать изнутри фольгой (нам понадобится форма диаметром 15 см и высотой 7-8 см). Когда салат будет готов, достаточно лишь аккуратно потянуть форму вверх, и она легко снимется, не повреждая конструкции. Если ободок обернуть фольгой не только с внутренней стороны, но и с внешней, то его можно будет использовать ещё несколько раз. Достаточно лишь тщательно протереть фольгу.
1 9321

Слоёный салат с чёрной редькой Все ингредиенты этого салата выкладываются слоями, но придать ему цилиндрическую форму нелегко. Иногда компоненты салата выкладывают в глубокую тарелку, а затем опрокидывают готовое изделие на блюдо, рискуя перемешать все слои, что приводит к неряшливому и неаппетитному внешнему виду. Лучше потратить немного времени на изготовление обода из ватмана или тонкого картона определенного диаметра и небольшой высоты, который затем выстлать изнутри фольгой (нам понадобится форма диаметром 15 см и высотой 7-8 см). Когда салат будет готов, достаточно лишь аккуратно потянуть форму вверх, и она легко снимется, не повреждая конструкции. Если ободок обернуть фольгой не только с внутренней стороны, но и с внешней, то его можно будет использовать ещё несколько раз. Достаточно лишь тщательно протереть фольгу.

Ингридиенты:
  • Редька чёрная 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Майонез 150 г
  • Соль 2 щепотка
  • Яйца куриные 2 шт.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления салата нужно взять картофель, луковицу, чёрную редьку средней величины, морковь, яблоко (сорт «Антоновка»), яйца, майонез и соль.
  • Шаг 2 Салат выкладывается слоями, в приготовленный заранее обод. Форму установить на блюдо, в котором будет подаваться салат.
  • Шаг 3 Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей водой, посолить, отварить до мягкости, обсушить и остудить, а затем нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 4 Картофель равномерно распределить внизу формы.
  • Шаг 5 Покрыть картофель тонким слоем майонеза и слегка посолить.
  • Шаг 6 Луковицу очистить и очень мелко порезать.
  • Шаг 7 Посыпать лук поверх майонеза.
  • Шаг 8 Редьку очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.
  • Шаг 9 Лук покрыть слоем редьки, слегка утрамбовывая её.
  • Шаг 10 Редьку смазать слоем майонеза и посолить.
  • Шаг 11 Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 12 Морковь выложить на редьку с майонезом.
  • Шаг 13 Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на средней тёрке.
  • Шаг 14 Распределить яблочное пюре по моркови.
  • Шаг 15 Поверх яблок обильно нанести майонез.
  • Шаг 16 Яйца залить холодной водой и отваривать в течение 10 минут, считая от начала закипания, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.
  • Шаг 17 Верх салата обсыпать яйцами.
  • Шаг 18 Осторожно потянуть форму из фольги вверх. Салат украсить по своему усмотрению.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера