Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Суп фасолевый со свининой

Морковь
1. В первую очередь замочим на ночь фасоль. Фасоль разбухла и увеличилась раза в два. Сли
0 5805
Ингридиенты:
  • Фасоль белая — 400 Грамм
  • Свинина (ребрышки) — 500 Грамм
  • Томатная паста  — 150 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Гвоздика  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Чеснок  — - По вкусу (по желанию)
  • Кардамон  — 5 Штук
Инструкции

1. В первую очередь замочим на ночь фасоль. Фасоль разбухла и увеличилась раза в два. Сливаем воду, холодной водой тщательно промываем зерна. 2. В кастрюлю закладываем мясо (свинина варится довольно быстро) и фасоль, затем заливаем водой и ставим вариться. Варим примерно час или час двадцать. 3. Бульон уже почти сварился, но его еще не солили. Мясо должно быть мягким, у фасоли зерно внутри мягкое, но шкурка не лопается. 4. Пока бульон варится, приготовим бульон. Очистим морковь и лук, нарежем кусочками и поджарим. Через несколько минут добавим томатной пасты. Минуты три-четыре тушим еще. Бульон посолим, кладем туда зажарку, добавляем душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист, три гвоздички и зерна кардамона. Подержим несколько минут на огне, затем суп выключаем и даем минут пятнадцать настояться. 5. В тарелку готового супа можно по желанию добавить тертый чеснок.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера