Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Телячье сердце с овощами

Морковь
1. Режем сердце пополам, и берем одну половину. Режем ее небольшими кусочками, затем в пр
0 6510
Ингридиенты:
  • Сухое белое вино  — 100 Миллилитров
  • пучок Петрушки  — 1 Штука
  • Перец и соль  — - По вкусу
  • Лист лавровый  — 4 Штуки
  • Айва — 1-2 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Сердце телячье  — 600 Грамм
Инструкции

1. Режем сердце пополам, и берем одну половину. Режем ее небольшими кусочками, затем в проточной воде тщательно промываем. В кастрюлю с мясом добавляем черный перец горошек, лист лавровый, лук и морковь. Приблизительно варим минут 40. 2. Мясные кусочки оставляем остывать в бульоне. Это нужно для того, чтобы мясо осталось мягким. Теперь нам понадобятся айва, перец, зелень, чеснок и лук. Все это необходимо подготовить. 3. Очищаем и нарезаем маленькими кубиками лук, айва режется среднего размера кусочками, перцы нарезаем небольшой соломкой, сердце режем по вкусу. Зелень и чеснок необходимо измельчить. 4. В разогретом масле спассируем лук, до прозрачности, добавляем белое вино и айву, с закрытой крышкой тушим приблизительно минуты 3. Теперь добавляем мясо и перец. Помешиваем и тушим еще минут 5. Перед окончанием приготовления добавляем зелень, и чеснок, накрываем крышкой и даем настояться.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера