Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вегетарианские зразы

Морковь
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вегетарианских зраз. А также
0 6714
Ингридиенты:
  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Морковь — 1 Штука
  • Адыгейский сыр — 200 Грамм
  • Сливки — 50-100 Миллилитров
  • Петрушка — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу (куркума, черный перец, соль, 1 стручок сушенного перча чили )
  • Орехи кешью — 150 Грамм (ниже все ингредиенты для крем-соуса)
  • Свежий имбирь — 30 Грамм
  • Стручок острого перца — 1 Штука
  • Кинза — 50 Грамм
  • Лимонный сок — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Вода — 100 Миллилитров
Инструкции

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вегетарианских зраз. А также все необходимые ингредиенты для крем-соуса. Картофель нужно отварить в мундире, остудить, очистить и сделать из нее пюре. Сыр мелко раскрошить, а морковь натереть на терке. Сковородку разогреваем и обжариваем в ней морковь и сыр около 10 минут, затем добавляем приправы: куркуму, соль, размолотый перец чили и сливки. В последний момент добавляем порубленную зелень и все хорошенько перемешиваем. Начинка для зраз готова! Теперь делаем сами зразы. Для этого руки смочим водой или смажем маслом. В ладони формируем из пюре толстую лепешку (если получается жидкая, то добавить в картофель немного муки). Затем на лепешку выкладываем начинку и залепляем. Залепливать следует добросовестно, чтоб начинка не выплыла во время жарки. Зразу обваливаем с двух сторон в муке и обжариваем на сковородке в масле. Также можно запекать на противне в духовке (при 180 градусах 30 минут). Готовые зразы подавать с крем-соусом. Для того, чтоб приготовить крем-соус следует при помощи блендера размолоть и смешать все ингредиенты, предназначенные для этого соуса: кешью, тертый имбирь, кинзу, перец, соль, воду и лимонный сок. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-7

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера