Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат из цукини

Морковь
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного салата из цукини. П
0 7898
Ингридиенты:
  • Цукини — 250 Грамм
  • Морковь — 120 Грамм
  • Огурцы — 100 Грамм
  • Чили перец — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Лайм — 1 Штука
  • Мята — 5 Грамм
  • Базилик — 10 Грамм
  • Кинза — 10 Грамм
  • Жареный арахис — 30 Грамм
  • Соевый соус — 4 Ст. ложки
  • Устричный соус — 2 Ст. ложки (по желанию)
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 5 Грамм
Инструкции

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного салата из цукини. При помощи овощечистки тонкими пластинами вдоль нарезаем огурец, цукини до семян (семена не нужны) и очищенную от кожуры морковь. Затем в кастрюлю наливаем примерно литр воды, доводим до кипения и кладем в воду морковь. Бланшируем ее около 30 секунд, затем добавляем цукини и бланшируем еще столько же. Затем перекладываем овощи в дуршлаг, промываем под холодной водой и просушиваем. Затем выдавливаем фреш половины лайма. Чеснок очищаем и разделяем пополам. Одну половину пропускаем через пресс, другую очень мелко нарезаем. В удобную миску наливаем 20 мл оливкового масла. К нему добавляем соевый и устричный соусы, чеснок, фреш лайма, кунжутное масло, мелко нарезанный перец чили, сахар и все хорошенько взбиваем венчиком или вилкой. В салатницу складываем овощи, заливаем заправкой и даем настояться им в течение 3 минут. Зелень разделяем на листики, отрезая стебельки. Арахис рубим в крупную крошку. Затем в салат добавляем базилик и мяту. Все перемешиваем. Выкладываем салат по тарелочкам. Посыпаем арахисом украшаем кинзой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 2

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера