Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Овощной салат с сыром Фета

Огурцы
Салат из помидор и огурцов с рукколой и фетой Главный акцент этого салата — сыр Фета, который имеет особенную крошащуюся структуру с сильно-солёным вкусом. Традиционно фету изготавливают из овечьего или козьего молока, но в европейских странах-импортёрах его делают в основном из коровьего молока, что значительно дешевле. В переводе фета звучит как «кусок», именно такими крупными кусками изготавливают этот сыр. Фета является незаменимым ингредиентом греческого салата. Благодоря своей солоноватости он дополняет пресный вкус трав: его приправляют орегано, розмарином, мятой. Фету подают с морепродуктами, рыбой и мясом. Из неё также готовят начинки для пирогов. Недавно Греция завоевала эксклюзивное право на использования термина «фета», так что теперь фетой может называться только тот сыр, который дают овцы, пасущиеся на склонах Пелопоннеса. Вот так!
0 7904

Салат из помидор и огурцов с рукколой и фетой Главный акцент этого салата — сыр Фета, который имеет особенную крошащуюся структуру с сильно-солёным вкусом. Традиционно фету изготавливают из овечьего или козьего молока, но в европейских странах-импортёрах его делают в основном из коровьего молока, что значительно дешевле. В переводе фета звучит как «кусок», именно такими крупными кусками изготавливают этот сыр. Фета является незаменимым ингредиентом греческого салата. Благодоря своей солоноватости он дополняет пресный вкус трав: его приправляют орегано, розмарином, мятой. Фету подают с морепродуктами, рыбой и мясом. Из неё также готовят начинки для пирогов. Недавно Греция завоевала эксклюзивное право на использования термина «фета», так что теперь фетой может называться только тот сыр, который дают овцы, пасущиеся на склонах Пелопоннеса. Вот так!

Ингридиенты:
  • Огурцы 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр Фета 150 г
  • Руккола 1 пучок
  • Маслины без косточек 50 г
  • Лайм 0.5 шт.
  • Укроп свежий 0.5 пучок
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Соль 2 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Для салата подготовьте: 2 свежих огурца и помидора, сыр Фета, рукколу, укроп, горсть маслин, оливковое масло, половинку лайма или лимона.
  • Шаг 2 Огурцы нарежьте соломкой, а помидоры кубиками.
  • Шаг 3 Рукколу крупно порубите.
  • Шаг 4 Каждую маслину разрежьте на 3 равных части (колечками).
  • Шаг 5 Смешайте все нарезанные овощи в большой миске.
  • Шаг 6 Выдавите в салат половинку лайма, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом. Перемешайте.
  • Шаг 7 Теперь мелко порубите укроп.
  • Шаг 8 Положите фету в пиалу и разомните её вилкой. Добавьте укроп и хорошенько перемешайте.
  • Шаг 9 Сформируйте из сыра небольшие шарики.
  • Шаг 10 Разложите по порционным тарелкам салат и положите по несколько шариков феты. Подавайте к столу.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера