Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Роллы с тунцом и огурцом

Огурцы
Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на
0 7223
Ингридиенты:
  • Рис для суши — 200 Грамм
  • Уксус рисовый — 30 Миллилитров
  • Тунец свежий филе — 120 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Водоросли нори — 4 Штуки
  • Васаби — 1,5 Чайных ложки
  • Икра летучей рыбы — 20 Грамм
  • Соевый соус — 80 Миллилитров
  • Имбирь маринованный — 40 Грамм
Инструкции

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут. Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь. Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори. А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук :) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя. Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово! Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера