Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пицца мясная

Помидоры
Пицца с фаршем Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт пиццы. Я её назвала мясной, можно назвать домашней, так как основным мясным ингредиентом является столь популярный в нашей стране продукт, как фарш. Сегодня я использовала смесь из говяжьего и свиного фарша, подойдёт в принципе любой. Тесто получается великолепным, данное количество ингредиентов теста рассчитано на 3 пиццы диаметром 30 см, тесто получается очень тонкое и вкусное, я сразу же при замешивании добавила в тесто сухие итальянские приправы. Остальные составляющие начинки не столь принципиальны и вполне могут быть дополнены чем-либо или заменены, я по большей части импровизировала. Очень советую использовать формы для пиццы.
0 7589

Пицца с фаршем Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт пиццы. Я её назвала мясной, можно назвать домашней, так как основным мясным ингредиентом является столь популярный в нашей стране продукт, как фарш. Сегодня я использовала смесь из говяжьего и свиного фарша, подойдёт в принципе любой. Тесто получается великолепным, данное количество ингредиентов теста рассчитано на 3 пиццы диаметром 30 см, тесто получается очень тонкое и вкусное, я сразу же при замешивании добавила в тесто сухие итальянские приправы. Остальные составляющие начинки не столь принципиальны и вполне могут быть дополнены чем-либо или заменены, я по большей части импровизировала. Очень советую использовать формы для пиццы.

Ингридиенты:
  • Мука пшеничная 350 г
  • Соль 1 щепотка
  • Масло оливковое 50 мл
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Вода 240 мл
  • Сахар 3 г
  • Смесь итальянских трав 4 г
  • Чеснок 3 зубчик
  • Петрушка свежая 5 г
  • Сыр Моцарелла 200 г
  • Укроп свежий 5 г
  • Свиной фарш 100 г
  • Говяжий фарш 150 г
  • Соус томатный острый 6 ст. л.
  • Грибы шампиньоны 150 г
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Лук фиолетовый 0.5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло оливковое 30 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовим все ингредиенты: тесто, томатный соус на свой вкус, я использовала острый, свежие шампиньоны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, тёртый сыр, у меня моцарелла.
  • Шаг 2 Фарш обжарить с луком и чесноком, добавив немного оливкового масла.
  • Шаг 3 Добавляем томатный соус.
  • Шаг 4 Перемешиваем, даём немного потомиться, получается мясной соус — основной ингредиент нашей пиццы.
  • Шаг 5 Предлагаю сразу же обжарить грибы, чтобы потом не возвращаться к плите и сковородкам, грибы можно было обжарить и вместе с фаршем, но я решила поступить иначе, они у меня запланированы больше для украшения и аромата. Обжариваем до золотистой корочки, добавив немного оливкового масла и соли.
  • Шаг 6 Вот мы и добрались до теста, его нужно растянуть руками по форме для выпекания пиццы, делать это нужно аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое.
  • Шаг 7 Выкладываем и распределяем мясной соус.
  • Шаг 8 Помидор нарезаем и раскладываем по форме.
  • Шаг 9 Сладкий перец нарезаем кольцами и кладём поверх помидоров.
  • Шаг 10 Высыпаем половину сыра на нашу пиццу.
  • Шаг 11 Нарезаем не очень мелко красный лук, для аромата, сочности и чтобы пицца смотрелась веселее, я решила положить его выше слоя сыра.
  • Шаг 12 Вот и дошли до шампиньонов, чтобы они не потерялись где-то внутри начинки я также выложила их сверху.
  • Шаг 13 Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем её в предварительно разогретую до 220 °C духовку, на 10-15 минут, до готовности. Советую ставить пиццу немного ниже центрального яруса, основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто, расплавить сыр и немного поджарить овощи.
  • Шаг 14 После того как мы достали нашу пиццу из духовки посыпаем её мелко рубленной зеленью укропа и петрушки. Вот и всё, пицца готова. Приятного аппетита!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера