Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вегетарианская пицца

Помидоры
Овощная пицца Пицца без сыра?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин. Опять же, никто не ограничивает вашу фантазию. Добавляйте всё, что посчитаете нужным: шампиньоны, зелень, сладкий перец, морепродукты и даже артишоки. Тон в вегетарианской пицце задают специи: орегано, розмарин, тимьян. Хотите, добавьте смесь прованских или итальянских трав. Совсем от специй отказываться не стоит. В этом случает пицца потеряет свой особенный вкус. Ну и, конечно, чеснок. Мы взяли молодой чесночок и не стесняли себя в его количестве. Аромат, который появляется при смешении томатов и чеснока — невероятен. Интересно, что в каждой стране существует своя традиция приготовления пиццы. В США, например, в каждом штате есть свой рецепт этого блюда. А вот в Индии пицца такая же острая, как и все остальные традиционные блюда. И это не удивительно, ведь пиццу любят, практически, в каждой стране, поэтому каждая нация стремится отдать ей всё самое лучшее, в кулинарном смысле слова.
0 7080

Овощная пицца Пицца без сыра?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и добавить пару акцентов в виде каперсов и маслин. Опять же, никто не ограничивает вашу фантазию. Добавляйте всё, что посчитаете нужным: шампиньоны, зелень, сладкий перец, морепродукты и даже артишоки. Тон в вегетарианской пицце задают специи: орегано, розмарин, тимьян. Хотите, добавьте смесь прованских или итальянских трав. Совсем от специй отказываться не стоит. В этом случает пицца потеряет свой особенный вкус. Ну и, конечно, чеснок. Мы взяли молодой чесночок и не стесняли себя в его количестве. Аромат, который появляется при смешении томатов и чеснока — невероятен. Интересно, что в каждой стране существует своя традиция приготовления пиццы. В США, например, в каждом штате есть свой рецепт этого блюда. А вот в Индии пицца такая же острая, как и все остальные традиционные блюда. И это не удивительно, ведь пиццу любят, практически, в каждой стране, поэтому каждая нация стремится отдать ей всё самое лучшее, в кулинарном смысле слова.

Ингридиенты:
  • Тесто для пиццы 400 г
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Цукини 150 г
  • Маслины с косточкой 50 г
  • Каперсы 25 г
  • Масло оливковое 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Помидоры 500 г
  • Чеснок 5 зубчик
  • Перец чёрный молотый 4 щепотка
  • Розмарин сухой 0.5 ч. л.
  • Орегано сухой 0.5 ч. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для постной пиццы возьмите: тесто для пиццы, помидоры черри, маслины, каперсы, небольшой цукини. Для соуса: 4 крупных помидора, чеснок, специи, оливковое масло, соль.
  • Шаг 2 На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.
  • Шаг 3 Помидоры нарезать на кубики.
  • Шаг 4 Чеснок очистить и крупно порубить ножом.
  • Шаг 5 В сковороду добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла и разогреть. Затем добавить чеснок и специи. Обжаривать 1 минуту.
  • Шаг 6 Затем добавить помидоры, поперчить, посолить, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут.
  • Шаг 7 Готовый томатный соус снять с огня и дать остыть.
  • Шаг 8 Цукини нарезать тонкой соломкой, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Отставить в сторону.
  • Шаг 9 Помидоры черри порезать на половинки.
  • Шаг 10 Тесто распределить по форме (удобнее это делать руками). В нескольких местах проколоть вилкой.
  • Шаг 11 В форму влить томатный соус.
  • Шаг 12 Добавить маслины, предварительно удалив из них косточки. Затем распределить по форме каперсы, слегка вдавливая их в тесто.
  • Шаг 13 В форму выложить половинки помидоров черри и замаринованные цукини. Пиццу запекать при 180 °С около 20-30 минут.
  • Шаг 14 Готовую пиццу подавать немедленно.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера