Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Картофельная запеканка с фаршем

Морковь
Картофельная запеканка с фаршем Если бы мы с вами жили два или три века назад, то про это блюдо нам могли бы рассказать разве что путешественники, побывавшие на другом континенте. Ведь картошка, которая является основным компонентом картофельной запеканки с фаршем, появилась на наших столах сравнительно недавно. Сейчас мы уже и представить себе не можем, как люди могли обходиться без этого корнеплода, который теперь стал настолько привычным продуктом, что многие блюда с его «участием» давно стали традиционными у многих народов. Одних только вариантов картофельной запеканки насчитывается огромное количество. Это запеканки с овощами, с сыром, с грибами, с варёными яйцами, пряными травами. И, конечно же, картофельные запеканки с фаршем – мясным, рыбным, грибным. Пожалуй, из них одних можно составить толстый том рецептов. Картофельная запеканка тем и хороша, что её можно готовить с самыми разными продуктами, каждый раз наслаждаясь новым вкусом. Кроме того, это блюдо быстро готовится, позволяя использовать те продукты, которые остались не съеденными накануне. Запеканка по приведённому ниже рецепту – не новость для опытных хозяек, но кому-то она поможет вспомнить давно забытый и неиспользуемый рецепт, а кому-то – впервые порадовать своих родных самостоятельно приготовленным ужином.
0 5743

Картофельная запеканка с фаршем Если бы мы с вами жили два или три века назад, то про это блюдо нам могли бы рассказать разве что путешественники, побывавшие на другом континенте. Ведь картошка, которая является основным компонентом картофельной запеканки с фаршем, появилась на наших столах сравнительно недавно. Сейчас мы уже и представить себе не можем, как люди могли обходиться без этого корнеплода, который теперь стал настолько привычным продуктом, что многие блюда с его «участием» давно стали традиционными у многих народов. Одних только вариантов картофельной запеканки насчитывается огромное количество. Это запеканки с овощами, с сыром, с грибами, с варёными яйцами, пряными травами. И, конечно же, картофельные запеканки с фаршем – мясным, рыбным, грибным. Пожалуй, из них одних можно составить толстый том рецептов. Картофельная запеканка тем и хороша, что её можно готовить с самыми разными продуктами, каждый раз наслаждаясь новым вкусом. Кроме того, это блюдо быстро готовится, позволяя использовать те продукты, которые остались не съеденными накануне. Запеканка по приведённому ниже рецепту – не новость для опытных хозяек, но кому-то она поможет вспомнить давно забытый и неиспользуемый рецепт, а кому-то – впервые порадовать своих родных самостоятельно приготовленным ужином.

Ингридиенты:
  • Картофельное пюре 600 г
  • Свиной фарш 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Соль 2 щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
  • Панировочные сухари 3 ст. л.
  • Масло сливочное 10 г
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления запеканки понадобится картофельное пюре (приготовленное из 6-8 картофелин), фарш, морковь, репчатый лук, растительное масло и специи.
  • Шаг 2 Лук и морковь очистить и помыть, лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 3 Обжарить на растительном масле лук с морковкой до золотистого цвета.
  • Шаг 4 На другой сковороде обжарить фарш 5-10 минут.
  • Шаг 5 2 средних помидора натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 6 Затем к фаршу добавить приготовленную зажарку и помидоры, соль и перец по вкусу — готовить до испарения лишней жидкости.
  • Шаг 7 Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить на дно половину пюре.
  • Шаг 8 Затем на картофель выложить готовый фарш.
  • Шаг 9 Сверху равномерно распределить оставшееся пюре.
  • Шаг 10 Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера