Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Скумбрия маринованная с луком и морковью

Морковь
Маринованная скумбрия Предлагаю приготовить маринованную скумбрию с морковью и луком. Для маринования лучше выбрать жирную скумбрию. Благодаря тому, что рыбу мы заливаем не холодным, а слегка тёплым маринадом, скумбрия становится мягче. Добавление в маринад моркови и лука, а также интересная добавка в виде семян укропа делает его вкуснее. Рыба выходит очень ароматной и вкусной.
0 29088

Маринованная скумбрия Предлагаю приготовить маринованную скумбрию с морковью и луком. Для маринования лучше выбрать жирную скумбрию. Благодаря тому, что рыбу мы заливаем не холодным, а слегка тёплым маринадом, скумбрия становится мягче. Добавление в маринад моркови и лука, а также интересная добавка в виде семян укропа делает его вкуснее. Рыба выходит очень ароматной и вкусной.

Ингридиенты:
  • Скумбрия 1 шт.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 0.75 ст. л.
  • Вода 500 мл
  • Уксус столовый 5 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец чёрный горошком 7 шт.
  • Перец душистый 4 шт.
  • Морковь 80 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Укроп сухой семена 1 г
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления маринованной скумбрии с луком и морковью нам понадобится жирная скумбрия, морковь, лук репчатый, соль, сахар, уксус 9%, лавровый лист, перец душистый, перец чёрный, семена укропа.
  • Шаг 2 Для приготовления маринада соединить воду, перцы, лавровый лист, семена укропа, соль, сахар.
  • Шаг 3 Добавить порезанную тонкими колечками очищенную морковь.
  • Шаг 4 Добавить порезанный кольцами лук. Довести до кипения и кипятить 2 минуты.
  • Шаг 5 У скумбрии удалить голову и внутренности, помыть, обсушить, порезать кусочками толщиной 2 см.
  • Шаг 6 Маринад снять с огня, влить уксус. Охладить в течение 7 минут. Маринад должен стать тёплым.
  • Шаг 7 В посуду слоями уложить скумбрию и овощи из маринада.
  • Шаг 8 Залить маринадом и поставить в холодильник на 24 часа.
  • Шаг 9 Скумбрия готова!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера