Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Филе хека запечённое с овощами

Морковь
Рецепт запекания рыбы в фольге Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное преимущество этого блюда, впрочем, как и любого другого, готовящегося в фольге – это удобство приготовления и необходимость минимального непосредственного участия в процессе готовки. Кроме того, вы всегда будете уверены в том, что его хватит на всех, так как заранее сможете рассчитать и приготовить необходимое количество порций. Филе хека с овощами получается невероятно сочным, мягким, нежным и ароматным, потому что фольга не дает кусочкам подсохнуть, а выделяющийся из овощей сок не испаряется, а пропитывает рыбу. Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, то измельченные овощи уложите на рыбу в сыром виде. В таком варианте филе хека с овощами отлично подойдет для тех, кто сидит на низкокалорийной диете, но хочет питаться вкусно и разнообразно. По этому принципу можно готовить и филе любой другой белой рыбы, но если вы используете филе минтая и других сухих сортов, то лучше перед выкладыванием обжаренных овощей немного смазать рыбу сметаной.
0 19266

Рецепт запекания рыбы в фольге Для шведского стола и для подачи блюда порциями отлично подойдет этот рецепт хека, запечённого в фольге с овощами. Основное преимущество этого блюда, впрочем, как и любого другого, готовящегося в фольге – это удобство приготовления и необходимость минимального непосредственного участия в процессе готовки. Кроме того, вы всегда будете уверены в том, что его хватит на всех, так как заранее сможете рассчитать и приготовить необходимое количество порций. Филе хека с овощами получается невероятно сочным, мягким, нежным и ароматным, потому что фольга не дает кусочкам подсохнуть, а выделяющийся из овощей сок не испаряется, а пропитывает рыбу. Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, то измельченные овощи уложите на рыбу в сыром виде. В таком варианте филе хека с овощами отлично подойдет для тех, кто сидит на низкокалорийной диете, но хочет питаться вкусно и разнообразно. По этому принципу можно готовить и филе любой другой белой рыбы, но если вы используете филе минтая и других сухих сортов, то лучше перед выкладыванием обжаренных овощей немного смазать рыбу сметаной.

Ингридиенты:
  • Хек филе 1000 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 3 щепотка
  • Соль 3 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Для запекания рыбы хорошо подойдёт замороженное филе хека, так же понадобится морковь, репчатый лук, помидоры, сок лимона, растительное масло и специи.
  • Шаг 2 Морковь с луком почистить и порезать.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла и обжарить овощи до прозрачности лука.
  • Шаг 4 Помидоры помыть и порезать кружочками.
  • Шаг 5 Филе рыбы предварительно разморозить, помыть и порезать на порционные куски. Каждый кусок выложить на фольгу, присыпать перцем, солью и сбрызнуть лимонным соком.

  • Шаг 6 Затем на рыбу выложить 1-2 ст.л. обжаренных овощей.
  • Шаг 7 И сверху положить 1-2 кружочка помидора.
  • Шаг 8 Плотно завернуть фольгу и выложить порции филе на противень.
  • Шаг 9 Запекать в разогретой до 180 °С духовке 25 минут. Подавать с овощами или отварным картофелем.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера