Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Запеканка из макарон с фаршем

Морковь
Запеканка из макарон И снова рецепт для любителей пасты, пиццы, лазаньи и других блюд итальянской кухни. Любить-то мы их любим, вот только времени и сил на приготовление полноценного, выполненного по всем правилам блюда, хватает не всегда. Однако, это не значит, что выход только в том, чтобы пойти ужинать в ресторан или купить полуфабрикат и довести его до ума дома. Можно схитрить и приготовить что-нибудь очень быстрое, но по вкусу ничем не уступающее оригинальному рецепту. Например, запеканку из макарон с фаршем и овощами. Чем не лазанья а-ля «очень хочется, но нет времени»? Если в холодильнике лежит готовый фарш, то максимум времени у вас займет приготовление соуса Бешамель, а для опытной хозяйки это не проблема. Если же вы хозяйка пока не опытная, то… ну когда-то же надо ею становиться? Поэтому начнем с простого – приготовления вкуснейшей запеканки из макарон. В первую очередь это блюдо оценят дети, которые вообще с гораздо большим удовольствием едят не просто картошку, рис или мясо, а пирожки и запеканки с этими же продуктами. Большой плюс таких блюд в том, что большую часть времени приготовления занимает запекание в духовке, не требующее вашего внимания.
0 6648

Запеканка из макарон И снова рецепт для любителей пасты, пиццы, лазаньи и других блюд итальянской кухни. Любить-то мы их любим, вот только времени и сил на приготовление полноценного, выполненного по всем правилам блюда, хватает не всегда. Однако, это не значит, что выход только в том, чтобы пойти ужинать в ресторан или купить полуфабрикат и довести его до ума дома. Можно схитрить и приготовить что-нибудь очень быстрое, но по вкусу ничем не уступающее оригинальному рецепту. Например, запеканку из макарон с фаршем и овощами. Чем не лазанья а-ля «очень хочется, но нет времени»? Если в холодильнике лежит готовый фарш, то максимум времени у вас займет приготовление соуса Бешамель, а для опытной хозяйки это не проблема. Если же вы хозяйка пока не опытная, то… ну когда-то же надо ею становиться? Поэтому начнем с простого – приготовления вкуснейшей запеканки из макарон. В первую очередь это блюдо оценят дети, которые вообще с гораздо большим удовольствием едят не просто картошку, рис или мясо, а пирожки и запеканки с этими же продуктами. Большой плюс таких блюд в том, что большую часть времени приготовления занимает запекание в духовке, не требующее вашего внимания.

Ингридиенты:
  • Говяжий фарш 300 г
  • Свиной фарш 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Помидоры 3 шт.
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Макароны перья 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Соль 3 щепотка
  • Молоко 500 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый 1 ч. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления запеканки понадобится фарш, морковь, лук, сладкий перец, чеснок, макароны перья, молоко для соуса, растительное масло и специи.
  • Шаг 2 Лук, чеснок, морковь и сладкий перец помыть, очистить и мелко порезать.
  • Шаг 3 Помидоры помыть, снять кожицу и порезать.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи 2-3 минуты.
  • Шаг 5 Затем добавить фарш.
  • Шаг 6 Когда фарш изменит цвет (станет белым), добавить порезанные помидоры и хорошо всё перемешать.
  • Шаг 7 Готовить пока не испарится лишняя жидкость.
  • Шаг 8 Тем временем отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, а затем отбросить их на дуршлаг.
  • Шаг 9 Приготовить соус Бешамель.
  • Шаг 10 Когда фарш будет готов, добавить чёрный молотый перец и соль по вкусу.
  • Шаг 11 Натереть сыр на крупной тёрке.
  • Шаг 12 В большую глубокую форму выложить половину отваренных макарон.
  • Шаг 13 Затем слой приготовленного фарша.
  • Шаг 14 Сверху опять слой макарон.
  • Шаг 15 Присыпать всё тёртым сыром и залить соусом Бешамель.
  • Шаг 16 Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-30 минут до румяной корочки.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера