Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Лещ с овощами

Помидоры
Это наши ингредиенты - сверяемся, ничего не забыли?:) Филе промываем, кладем в глубокую е
0 6024
Ингридиенты:
  • Филе крупного леща — 4 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Каперсы — 2 Ст. ложки
  • Анчоусы в масле — 50 Грамм
  • Вино белое сухое — 200 Миллилитров
  • Помидоры черри — 300 Грамм
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
Инструкции

Это наши ингредиенты - сверяемся, ничего не забыли?:) Филе промываем, кладем в глубокую емкость, выжимаем туда сок одного лимона и оставляем мариноваться минут на 20. Помидоры черри моем и аккуратно разрезаем пополам. Из оливок достаем косточки. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда измельченный чеснок и анчоусы. Томим на среднем огне минут 5-7. Добавляем в сковороду 100 мл сухого вино, выпариваем. Когда вино выпарится практически полностью - добавляем в сковороду помидоры. Тушим 5-7 минут, слегка придавливая помидоры лопаткой. Теперь добавляем оливки и тушим еще 10 минут. Берем форму для запекания, выкладываем в нее нашу рыбу. Сверху посыпаем петрушкой, вливаем оставшееся вино и перекладываем овощной соус. Солим, перчим и выпекаем 15-20 минут при 200 градусах до готовности. Приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера