Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриное чили

Помидоры
Порежьте сушёные помидоры, красный чили и чеснок. На сухой сковороде обжарьте тмин и ко
0 7298
Ингридиенты:
  • Куриные грудки — 1.5 Килограмма
  • Сушёные томаты — 1 Чашка
  • Помидоры черри — 2 Чашки (разрезать поплам)
  • Куриный бульон — 1 Стакан
  • Зелёный лук — 1 Стакан (порезать)
  • Лук — 1 Стакан (порезать)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелёный чили — 1 Штука (рубленый)
  • Красный чили — 2 Штуки (рубленый)
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек (или растительное)
  • Семена кориандра — 1 Ст. ложка
  • Семена тмина — 1 Ст. ложка
  • Семена сельдерея — 1 Ст. ложка (порошок)
  • Мёд — 1 Ст. ложка
  • Сок лайма — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Сладкий перец — 1/2 Стакана
Инструкции

Порежьте сушёные помидоры, красный чили и чеснок. На сухой сковороде обжарьте тмин и кориандр до появления аромата. В миску блендера закиньте сладкий перец, красный чили, сушенные помидоры, тмин и кориандр. Перемешайте в режиме импульса с маслом или водой (немного), если получается слишком густо. Перемешайте до однородной массы, затем добавьте зелёный чили и слегка перемешайте (два-три нажатия). Добавьте полученную смесь к порезанной курице и хорошенько перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник на ночь. На следующий день, за 30-60 минут до готовки достаньте курицу. Затем, подготовьте зелёный лук, помидоры черри и поставьте вариться рис. В широкой кастрюле обжарьте курицу одним слоем, до коричневого окраса. Когда вся курица обжарена, влейте в кастрюлю бульон и закиньте всю курицу. Добавьте помидоры черри и лук (оставьте немного лука для гарнира). Кипятите на медленном огне до однородности, добавьте сок лайма, мёд, семена сельдерея, соль и перец. Подавайте с рисом, присыпав зелёным луком, приятного аппетита.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера