Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Белая рыба в конверте с каперсами

Помидоры
Ингредиенты. В сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный пластинами чеснок. О
0 7375
Ингридиенты:
  • Белая рыба (филе) — 800 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Помидоры черри — 250 Грамм
  • Тимьян (веточки) — 8 Штук
  • Каперсы — 2 Ст. ложки
  • Лимон — 8 Ломтиков
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу
Инструкции

Ингредиенты. В сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный пластинами чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты, до золотистости и аромата. Затем увеличиваем огонь и добавляем в сковороду помидоры черри, разрезанные пополам. Обжариваем 1 минуту до мягкости помидоров, затем добавляем каперсы, перемешиваем и сразу же снимаем с огня. Рыбу хорошенько натираем солью и перцем. Берем пергаментную бумагу, наливаем на край бумаги немножко оливкового масла, кладем на масло рыбу. Под рыбу кладем пару тонких ломтиков лимона, на рыбу - веточки тимьяна, а также обжаренные каперсы, помидоры и чеснок. Сверху еще раз слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Другой половиной листа накрываем рыбу, края скрепляем степлером (просто и быстро). Запекаем 10-15 минут при 200 градусах (в зависимости от толщины кусочков рыбы). Готовые рыбные конвертики достаем из духовки, даем им пару минут постоять. Подаем прямо в конвертике, пока рыба не остыла. Веточки тимьяна и дольки лимона можно выбросить. Подавать хорошо с овощным гарниром или рисом, и обязательно - с белым вином. Приятного аппетита! :)

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера