Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пицца с тыквой, моцареллой и горгонзолой

Тыква
Пицца с неповторимой гаммой вкусов Пицца с тыквой, моцареллой и горгонзолой привлекательна сбалансированной гаммой вкусов. Все ингредиенты интересно сочетаются между собой и взаимодополняют друг друга. Предлагаю взять на вооружение смазывание маслом теста перед выпечкой, это придает особую хрупкость тесту, особенно краям. Краешки становятся особенно вкусными и хрустящими.
0 6518

Пицца с неповторимой гаммой вкусов Пицца с тыквой, моцареллой и горгонзолой привлекательна сбалансированной гаммой вкусов. Все ингредиенты интересно сочетаются между собой и взаимодополняют друг друга. Предлагаю взять на вооружение смазывание маслом теста перед выпечкой, это придает особую хрупкость тесту, особенно краям. Краешки становятся особенно вкусными и хрустящими.

Ингридиенты:
  • Мука пшеничная 350 г
  • Вода 240 мл
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Масло оливковое 50 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 3 г
  • Тыква 250 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Сыр Моцарелла 60 г
  • Сыр Горгонзола 30 г
  • Перец чёрный молотый 1 г
  • Соль морская 2 г
  • Смесь итальянских трав 1 г
  • Масло оливковое 50 мл
  • Орехи грецкие 2 г
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить необходимые продукты: 200 г теста, мякоть тыквы, моцареллу, горгонзолу, лук, оливковое масло, чёрный перец.
  • Шаг 2 Тыкву нарезать, положить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке: 20 минут при 200 °C.
  • Шаг 3 Дать остыть, нарезать мелкими кусочками.
  • Шаг 4 Тесто руками распределить тонким слоем на противне, смазанного оливковым маслом и посыпанного мукой. Тесто также равномерно смазать маслом.
  • Шаг 5 Выложить тонко нарезанный лук.
  • Шаг 6 Сверху — ломтики тыквы.
  • Шаг 7 Посыпать заготовку чёрным молотым перцем, итальянскими травами, слегка посолить. Выложить кусочки моцареллы и горгонзоллы.
  • Шаг 8 Запечь в горячей духовке до аппетитного румянца при 250 °C. Это около 10-15 минут. Горячую пиццу посыпать измельченными грецкими орехами. Подавать в горячем виде.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера