Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пирог с яйцом и шпинатом «Мимоза»

Мимоза
Закусочный пирог «Мимоза» Этот пирог из серии закусочных. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем, кофе, соком. Начинка из отварных яиц и шпината яркая, жёлто-зелёная очень напоминает мимозу. Отсюда и его название. Пирог печётся из слоёного дрожжевого теста. У меня было готовое из магазина. Конечно, лучше приготовить самим, если есть время и навык. У меня экспресс вариант, готовится быстро и просто без особых затей, но тем не менее красиво и вкусно. Отдельно хочу сказать о шпинате. Ещё совсем недавно мало кто знал на нашем постсоветском пространстве об этом зелёном листовом овоще. Конечно, он здесь пока не так популярен, как в Европе, но знакомство с ним уже состоялось и сейчас появляется всё больше и больше блюд с ним. Шпинат необычайно полезен. В нём есть белки, углеводы и жиры. Масса витаминов: А, Е, С, РР, К. А также фосфор, железо, цинк, медь и селен. Шпинат помогает усвоению мяса, рыбы и другой пищи, содержащей белок. В нём очень мало калорий, поэтому всем, кто бережет фигуру можно его есть. Но как со всеми продуктами с ним тоже нужно знать меру, избыток щавелевой кислоты полезен не всем. Я люблю этот овощ в блюдах ещё и потому, что при тепловой обработке он почти не меняет свой яркий, зелёный цвет, что придаёт еде красивый и эффектный вид.
2 10394

Закусочный пирог «Мимоза» Этот пирог из серии закусочных. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем, кофе, соком. Начинка из отварных яиц и шпината яркая, жёлто-зелёная очень напоминает мимозу. Отсюда и его название. Пирог печётся из слоёного дрожжевого теста. У меня было готовое из магазина. Конечно, лучше приготовить самим, если есть время и навык. У меня экспресс вариант, готовится быстро и просто без особых затей, но тем не менее красиво и вкусно. Отдельно хочу сказать о шпинате. Ещё совсем недавно мало кто знал на нашем постсоветском пространстве об этом зелёном листовом овоще. Конечно, он здесь пока не так популярен, как в Европе, но знакомство с ним уже состоялось и сейчас появляется всё больше и больше блюд с ним. Шпинат необычайно полезен. В нём есть белки, углеводы и жиры. Масса витаминов: А, Е, С, РР, К. А также фосфор, железо, цинк, медь и селен. Шпинат помогает усвоению мяса, рыбы и другой пищи, содержащей белок. В нём очень мало калорий, поэтому всем, кто бережет фигуру можно его есть. Но как со всеми продуктами с ним тоже нужно знать меру, избыток щавелевой кислоты полезен не всем. Я люблю этот овощ в блюдах ещё и потому, что при тепловой обработке он почти не меняет свой яркий, зелёный цвет, что придаёт еде красивый и эффектный вид.

Ингридиенты:
  • Тесто слоёное дрожжевое 500 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Шпинат замороженный 70 г
  • Соль 2 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления этого пирога понадобятся яйца и шпинат для начинки. У меня шпинат замороженный, но конечно хорошо положить и свежий. Тесто нужно слоёное дрожжевое.
  • Шаг 2 Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Вырезаем пласт, который по контуру соответствует вашей форме для выпечки, только на 3-4 см шире по краям. Нужно будет в форме сделать бортики.
  • Шаг 3 Кладём тесто в форму для выпечки. Мне захотелось сделать в форме сердца. Можно взять круглую, квадратную, овальную или прямоугольную. Делаем бортики.
  • Шаг 4 Яйца отвариваем, мелко режем или разминаем вилкой. Шпинат размораживаем. Соединяем яйца со шпинатом, солим начинку по вкусу.
  • Шаг 5 Выкладываем начинку на тесто.
  • Шаг 6 Заворачиваем бортик и украшаем. Вы можете это сделать по своему вкусу. Я нарезала тесто на полоски и выложила, как на фото.
  • Шаг 7 Затем «посадила» розочки.
  • Шаг 8 Смазала желтком и поставила в духовку, разогретую до 175-180 °C минут на 30-35. Время выпечки зависит от духовки.
  • Шаг 9 Пирог с яйцом и шпинатом «Мимоза» готов.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера