Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Ежевично-лимонные блины

Ежевика
Пористые блины с ягодами По этому рецепту получаются не только красивые — с множеством дырочек, аппетитной зажаристой корочкой и необычным сине-фиолетовым цветом — блины, но и по вкусу, ведь тесто с добавлением ежевичного пюре и лимонной цедры моментально приобретает дополнительные вкусовые оттенки! Подайте такие блины на десерт, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами!
0 6719

Пористые блины с ягодами По этому рецепту получаются не только красивые — с множеством дырочек, аппетитной зажаристой корочкой и необычным сине-фиолетовым цветом — блины, но и по вкусу, ведь тесто с добавлением ежевичного пюре и лимонной цедры моментально приобретает дополнительные вкусовые оттенки! Подайте такие блины на десерт, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами!

Ингридиенты:
  • Ежевика 200 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Молоко 400 мл
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Масло сливочное 75 г
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная 2.5 ст.
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовим необходимые ингредиенты: муку, молоко, яйца, сахар, ежевику, сливочное масло, лимонную цедру, соду.
  • Шаг 2 Мягкое сливочное масло, сахар и яйца взбиваем при помощи венчика в глубокой миске до получения однородной кремообразной массы.
  • Шаг 3 Вводим молоко комнатной температуры и вмешиваем его в яично-масляную смесь.
  • Шаг 4 В чашу блендера помещаем ягоды ежевики и взбиваем до получения однородного пюре. Вводим ежевичное пюре в молочную смесь, также добавляем измельчённую лимонную цедру и перемешиваем.
  • Шаг 5 Добавляем соду и пшеничную муку — столько, чтобы получилось тесто блинной консистенции. Вымешиваем венчиком до однородности.
  • Шаг 6 Отдельно взбиваем белки до мягких пиков и вводим аккуратно, круговыми движениями, в тесто.
  • Шаг 7 Выпекаем блины привычным способом на раскалённой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера