Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Карамельный яблочный штрудель

Изюм
1. Яблоки нужно промыть и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками. Изюм пер
0 6772
Ингридиенты:
  • Яблоки  — 5 Штук
  • Лимон, сок — 1/2 Штуки
  • Бренди  — 2 Ст. ложки
  • Изюм  — 0,5 Стакана
  • Коричневый сахар  — 2/3 Стакана
  • Корица  — 1 Чайная ложка
  • Молотая гвоздика  — 1/4 Чайных ложки
  • Жидкая карамель  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Имбирное печенье (крошка)  — 0,5 Стакана
  • Слоеное тесто (в оригинале фило-тесто из 16 листов), лист — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
Инструкции

1. Яблоки нужно промыть и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками. Изюм перебрать и залить теплой водой минут на 15-20. В отдельной посуде смешать нарезанные яблоки, выдавленный из половины лимона сок, бренди, подготовленный изюм, коричневый сахар, карамель, растопленное масло и специи. 2. Если у вас слоеное тесто пластинами, возьмите два листа. Если же обыкновенное слоенное дрожжевое или бездрожжевое тесто, то разделите его на две части и раскатайте два листа по возможности очень тонким слоем. Смажьте лист сливочным маслом. Подготовленную крошку имбирного печенья разделите на две части и половину присыпьте на масляную поверхность теста. Второй лист тоже намажьте маслом и присыпьте остатками крошки печенья. 3. Начинку разделите на две части и выложите на оба листа. Разровняйте начинку посередине листа. 4. Скрутите тесто вместе с начинкой в рулет. Скрутите и второй руле. 5. Смажьте рулеты растопленным сливочным маслом и сделайте надрезы по всему рулету в 5-6 местах. 6. Духовку нужно будет разогреть заранее до 175 градусов. Штрудели выпекаются около 25 минут. На их поверхности появится золотисто-коричневая корочка. Подают штрудель теплым. А если еще подать к нему мороженое, то будет очень вкусно.

Количество порций: 8-9

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера