Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Ананасовый пирог с орехами пекан

Кокос
Ананас очищаем, нарезаем на тонкие, но крупные кусочки. В кастрюле растапливаем сливочн
0 7178
Ингридиенты:
  • Сливочное масло — 1 Чашка (половина - в начинку, половина - в тесто)
  • Коричневый сахар — 1/2 Стакана
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Ром — 2 Ст. ложки
  • Ананас — 1 Штука
  • Орехи пекан — 1/2 Чашки
  • Мука — 2 Стакана
  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
  • Кокосовое молоко — 1 Стакан
Инструкции

Ананас очищаем, нарезаем на тонкие, но крупные кусочки. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем туда же коричневый сахар и сметану. Постоянно помешивая, доводим до кипения. В кипящую смесь добавляем ром. Прогреваем еще минуту и снимаем с огня. Получившуюся глазурь наливаем на дно заранее подготовленной формы для выпечки. На глазурь выкладываем дольки ананаса и орехи. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбиваем масло с сахаром. Продолжая перемешивать, небольшими порциями вводим в смесь муку. Должна получиться смесь, по консистенции напоминающая крупные крошки. Добавляем яйца, взбиваем. Смесь должна получиться более кремовой. Добавляем кокосовое молоко и ванильный экстракт. За неимением кокосового молока можно использовать обычное. Перемешиваем до однородности. Получившееся жидкое тесто выливаем в форму на ананасы. Разравниваем, после чего ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекаем 40-45 минут. Готовый пирог достаем из духовки, даем ему остыть до комнатной температуры. Остается только перевернуть пирог, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита! ;)

Количество порций: 8-9

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера