Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Свинина в сухарной панировке

Лимон
Отбивные из свинины Благодаря панировке, мясо сохраняет свою сочность и остаётся мягким. Свинина, запанированная в многокомпонентной интересной смеси, также приобретает ещё и особенный вкус. Вместо готовых панировочных сухарей можно взять пару ломтиков вчерашнего хлеба. В сухарную смесь можно добавить по вкусу мелкую соль и любимые пряности.
0 10207

Отбивные из свинины Благодаря панировке, мясо сохраняет свою сочность и остаётся мягким. Свинина, запанированная в многокомпонентной интересной смеси, также приобретает ещё и особенный вкус. Вместо готовых панировочных сухарей можно взять пару ломтиков вчерашнего хлеба. В сухарную смесь можно добавить по вкусу мелкую соль и любимые пряности.

Ингридиенты:
  • Свинина мякоть 400 г
  • Панировочные сухари 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Паприка сладкая кусочками 5 г
  • Укроп свежий 10 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Смесь итальянских трав 1 г
  • Соль 2 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить необходимые для приготовления продукты: мякоть свинины, яйцо, растительное масло, лимон и специи.
  • Шаг 2 Свинину нарезать кусочками и слегка отбить. Посолить.
  • Шаг 3 Приготовить маринад из сока лимона (цедру с лимона предварительно нужно снять при помощи тёрки), томатной пасты, щепотки итальянских трав и растительного масла. Погрузить в него свинину и оставить на 1 час.
  • Шаг 4 Приготовим сухарную панировку. В чашу блендера поместить сухари или хлеб, крупно нарезанный укроп, цедру лимона и кусочки паприки сушёной. Измельчить в однородную смесь.
  • Шаг 5 Свинину запанировать сначала в муке, затем во взбитом яйце, после — в сухарной смеси. Оставить полежать 15 минут.
  • Шаг 6 Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке на растительном масле. По 2-3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности в течении 15-20 минут в духовке при средней температуре или под крышкой на сковородке, сложив все обжаренные кусочки вместе.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера