Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Мясо по-арабски

Лимон
Мясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Затем положите 1 кусочек на доску, накр
0 23657
Ингридиенты:
  • Мясо — 600 Грамм (куриная грудка, говяжья либо баранья вырезка)
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Сыр — 50 Грамм (твердых сортов)
  • Грецкие орехи — 100 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Панировочные сухари — - По вкусу
  • Растительное масло — 50-100 Миллилитров
  • Соль, перец, специи — - По вкусу
Инструкции

Мясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Затем положите 1 кусочек на доску, накройте пищевой пленкой (чтобы не запачкать одежду) и немного отбейте. Отбейте все остальные кусочки подобным образом. Начинайте готовить маринад. Для этого в глубокой миске взбейте 2 яйца. Затем добавьте к яйца сливочное масло и влейте молоко. Добавьте в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбейте все миксером. Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами. Переложите нарезанный лук в маринад и добавьте сок одного лимона. Добавьте в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Поставьте мясо в холодильник. минимальное время - 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь. Пока мясо маринуется, приготовьте панировку. Для этого измельчите грецкие орехи (в блендере или с помощью мелкой терки) и смешайте с панировочными сухарями. Обваляйте мясо в панировке. В сковороде разогрейте масло. Масло должно покрывать мясо до середины. Обжаривайте мясо на медленном огне, а потом переверните и продолжайте обжаривать с закрытой крышкой. Мясо по-арабски готово. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (1) Новое на форуме

Timur
Можно хорошо обжарить одну сторону, а потом аккуратно перевернуть кусочки, а можно, особенно не церемонясь, просто время от времени перемешивать мясо.
Timur 25 июля 2015 11:12 Ответить
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера