Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Тушеный кролик с картофелем и оливками

Лимон
1. Промываем картофель, очищаем его от кожицы. Нарезаем небольшими кусочками. 2. На порци
0 6147
Ингридиенты:
  • Белого вина  — 300 Миллилитров
  • Кролик  — 1,8 Килограмма
  • Перец, соль  — По вкусу
  • Лука  — 1 Штука
  • Сухой орегано  — 1 Чайная ложка
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Петрушки, пучок  — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Оливок зеленых  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
Инструкции

1. Промываем картофель, очищаем его от кожицы. Нарезаем небольшими кусочками. 2. На порционные кусочки нарезаем кролика. Разогреваем сковороду с растительным маслом, огонь сильный. Со всех сторон зарумяниваем кусочки мяса. Делаем это в два захода, на каждую партию идет примерно по пять минут обжаривания. Затем кролика перекладываем в горшочек для запекания. 3. Очищаем лук, мелко его нарезаем, до среднего уменьшаем огонь, и на сковороду выкладываем лук. Примерно минуты три-четыре жарим, помешиваем. 4. Мелко нарезаем чеснок, и добавляем его на сковороду, так же добавляем половину петрушки и орегано. Интенсивно помешивая, жарим примерно одну минуту. 5. Перекладываем к крольчатине в горшочек. Добавляем лимонный сок, картофель, цедру, перец, оливки, соль и вино. Накроем крышкой и поставим в духовку. Тушим примерно часа полтора, температура 160 градусов. 6. При подаче блюдо посыпаем петрушкой.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера