Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Креветки под коньяком

Лимон
По традиции, начнем со знакомства с ингредиентами. Вот они, красавцы, прошу любить и жал
0 8212
Ингридиенты:
  • Креветки крупные — 500 Грамм
  • Коньяк — 50 Миллилитров
  • Вино белое сухое — 50 Миллилитров
  • Петрушка, зеленый лук — - По вкусу
  • Чеснок — 7 Зубчиков
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50 Миллилитров
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Крахмал — 20 Грамм
Инструкции

По традиции, начнем со знакомства с ингредиентами. Вот они, красавцы, прошу любить и жаловать! Сперва необходимо очистить наши креветки. Для этого острыми ножницами отрежем все выпирающие конечности... ...затем делаем поперечный надрез, чтобы извлечь тонкую кишку (пищевод). Когда все креветки почищены - складываем их в одну емкость и слегка присыпаем крахмалом (это нужно для того, чтобы мясо не разваливалось при жарке). Вот в таком виде пускай креветки полежат 5-10 минут. Тем временем - нарубим мелко чеснок... ...а также зелень и чили. В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового и сливочного масла, после чего добавляем в сковороду наши креветки и обжариваем до характерного красного цвета. Когда креветки покраснеют - можно добавлять мелко нарезанные зелень, чеснок и перец чили. Хорошенько перемешиваем. Через минуту вливаем в сковороду вино и коньяк, а также выжимаем немного лимонного сока. Тушим почти до полного выпаривания жидкости. Раскладываем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита :)

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера