Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Теплый салат с манго и овощами

Лимон
Начнем с приготовления маринада. Для этого смешаем соевый соус, сахар и лимонный сок. Сл
0 7412
Ингридиенты:
  • Манго — 1 Штука
  • Луковицы — 2 Штуки
  • Перец сладкий — 1/2 Штуки
  • Кабачок маленький — 1 Штука
  • Креветки замороженные — 6-8 Штук
  • Баранина — 100 Грамм
  • Соус соевый — 4 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Лимонный сок — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
Инструкции

Начнем с приготовления маринада. Для этого смешаем соевый соус, сахар и лимонный сок. Слегка приправим солью и свежемолотым перцем. Теперь подготовим ингредиенты для салата: манго нарежем мелкими кубиками, перец и лук - мелкими кусочками, кабачок - маленькими брусочками, баранину - тонкими ломтиками. Креветки оставляем целыми. Раскладываем ингредиенты по 4 тарелочкам: креветки с мясом отдельно, кабачки отдельно, манго отдельно, лук и перец отдельно. Заливаем каждую тарелочку небольшим количеством маринада, перемешиваем содержимое каждой тарелочки - и оставляем минут на 10-15 пропитаться. Собственно, можно приступать к поэтапному обжариванию ингредиентов. В сковороде разогреваем небольшое количество сливочного и растительного масла, выкладываем туда кусочки манго (без маринада) и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты. Убираем манго из сковороды, вместо них отправляем жариться кабачки. Аналогичным способом обжариваем кабачки в течение 3-4 минут. Обжаренные кабачки добавляем к манго, а в сковороде в течение 2-3 минут обжариваем лук и перец (опять же, без маринада). Обжаренные перец и лук перекладываем к манго и кабачкам, а в сковороду выкладываем креветки и мясо. Эти продукты тоже обжариваем буквально 3-4 минуты - если мясо было нарезано тонко, этого достаточно. Обжаренные мясо и креветки также добавляем к остальным обжаренным ингредиентам. В освободившуюся сковороду переливаем весь маринад, оставшийся в тарелочках. Доводим его до кипения. Затем горячим соусом заливаем наши обжаренные ингредиенты салата, перемешиваем. Теплый салат готов. Приятного аппетита! :)

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера