Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Черничный соус

Черника
Черничный соус готовится не очень просто, но результат того стоит. Первым делом берем к
0 9221
Ингридиенты:
  • Черника — 1,7 Килограмма
  • Репчатый лук — 500 Грамм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Яблочный уксус — 300 Миллилитров
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Молотая гвоздика — 1 Чайная ложка
  • Молотая корица — 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец — 1 Чайная ложка
Инструкции

Черничный соус готовится не очень просто, но результат того стоит. Первым делом берем кастрюльку, кладем туда наши ягоды, мелко-мелко нарубленный (можно кухонным комбайном) лук, заливаем водой и варим около 30 минут. Снимаем с огня, протираем полученную массу через сито, чтобы убрать шкурки, семена и прочие ненужности. Выливаем полученное пюре в кастрюлю, добавляем туда сахар, соль, специи и яблочный уксус. Варим на среднем огне до кипения, потом уменьшаем огонь и варим еще минут 20, помешивая. Берем стерилизованные баночки, заливаем в них соус, закрываем и стерилизуем в водяной бане около 30 минут. Затем переворачиваем баночки вверх дном, даем постоять так еще минут 30. Все, соус готов к хранению и употреблению! По личным ощущениям, соус лучше всего подходит к мясным блюдам - отбивным, стейкам, шашлыку. Здорово сочетается с мясом птицы.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера