Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сырные уголки (из книги рецептов Dr.Oetker)

Яблоки
Дрожжевое тесто: просеять муку в чашку и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить проч
0 7844
Ингридиенты:
  • Пшеничная мука — 250 Грамм
  • Сухие дрожжи Dr.Oetker — 7 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Тертый сыр Эмменталь — 200 Грамм (100 грамм для теста, 100 грамм для начинки)
  • Яблоки — 500 Грамм
  • Сыр с голубой плесенью — 125 Грамм
  • Козий сыр — 100 Грамм
  • Молотый черный перец — 1 По вкусу
Инструкции

Дрожжевое тесто: просеять муку в чашку и тщательно перемешать с дрожжами. Добавить прочие ингредиенты для теста и при помощи ручного миксера перемешать в течение 2-3 минут на низкой скорости, потом на высокой скорости в течение 5 минут до образования однородного гладкого теста. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Одновременно прогреть духовку, смазать противень маслом (40 x 30 см). Тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки, еще раз вымесить на посыпанной мукой поверхности и раскатать на противне. Начинка: очистить яблоки, удалить косточки, порезать тонкими кольцами и распределить по тесту на противне. Порезать голубой сыр с плесенью и козий сыр ломтиками, распределить поверх яблок. Посыпать сыром Эмменталь и перцем. Оставить пирог на расстойку, пока объем теста заметно не увеличиться. Поставить противень в духовку на средний уровень. Верхний жар / нижний жар: примерно 200°C (предварительный нагрев) Горячий воздух: примерно 180°C (предварительный нагрев) Время выпечки: примерно 30 минут Выпечку после приготовления порезать. на треугольники, подавать в теплом или холодном виде к вину или пиву.

Количество порций: 10-12

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера