Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Скумбрия маринованная

Скумбрия
Рецепт приготовления маринованной скумбрии Рецепт примечателен тем, что для маринования рыбы используется минимальное количество продуктов для маринада. Использование именно свежезамороженной рыбы имеет принципиальное значение — так её можно аккуратно разрезать на кусочки, край будет ровным и опрятным. При всей кажущейся подозрительности рыба хорошо пропитывается маринадом, имеет приятный вкус и нежную мякоть.
1 16183

Рецепт приготовления маринованной скумбрии Рецепт примечателен тем, что для маринования рыбы используется минимальное количество продуктов для маринада. Использование именно свежезамороженной рыбы имеет принципиальное значение — так её можно аккуратно разрезать на кусочки, край будет ровным и опрятным. При всей кажущейся подозрительности рыба хорошо пропитывается маринадом, имеет приятный вкус и нежную мякоть.

Ингридиенты:
  • Скумбрия 1 шт.
  • Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
  • Уксус столовый 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец душистый 3 шт.
  • Сахар 0.3 ч. л.
  • Соль 0.3 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Приправа для рыбы 1 г
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить замороженную скумбрию, масло растительное, уксус, сахар, лук, лавровый лист, чеснок, душистый перец.
  • Шаг 2 Скумбрию разморозить до такого состояния, когда её можно будет резать ножом. Удалить голову и внутренности, ещё раз промыть снаружи и внутри.
  • Шаг 3 Нарезать на кусочки шириной около 2 см.
  • Шаг 4 Лук почистить и нарезать кольцами.
  • Шаг 5 Сложить рыбу в миску, добавить лук, почищенный и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, приправу для рыбы, чёрный молотый перец, растительное масло и уксус.
  • Шаг 6 Перемешать, переложить в банку, закрыть и минимум на 12 часов поставить в холодильник. Пару раз можно банку встряхнуть.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера