Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Креветки
Ингредиенты. Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (об
0 5722
Ингридиенты:
  • Анахайм чили — 1 Штука (встречается как Калифорнийский чили)
  • Жареные семечки тыквы — 60 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик (натереть)
  • Молотый черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло канолы — 120 Миллилитров
  • Винный уксус — 30 Миллилитров (красный)
  • Тёртый сыр Котия — 50 Грамм (можно использовать Пармезан)
  • Стебель кинзы — 1 Штука
  • Йогурт — 350 Миллилитров (с низким содержанием жиров)
  • Креветки — 50 Штук (очищенные, с хвостиками)
Инструкции

Ингредиенты. Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут. Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими. Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей. Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан. Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком. В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр. Взбейте массу до консистенции пюре. Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы. Перелейте смесь в миску с йогуртом. Хорошенько перемешайте. Обваляйте в соусе креветки. Насадите креветки на шампуры. Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке. Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры. Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера