Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Кольца кальмара в пивном кляре

Кальмары
Кальмары в кляре Кольца кальмара хороши как сразу же после приготовления в горячем виде, так и уже остывшими! Кляр на основе светлого пива просто идеален — он не расплывается на сковроде, а плотно обволакивает кольца кальмара. В готовом виде блюдо получается золотистым, нежным и вкусным! В таком кляре можно обжаривать овощи, рыбу и другие морепродукты. Подавайте к кольцам кальмара разнообразые соусы и наслаждайтесь!
0 18806

Кальмары в кляре Кольца кальмара хороши как сразу же после приготовления в горячем виде, так и уже остывшими! Кляр на основе светлого пива просто идеален — он не расплывается на сковроде, а плотно обволакивает кольца кальмара. В готовом виде блюдо получается золотистым, нежным и вкусным! В таком кляре можно обжаривать овощи, рыбу и другие морепродукты. Подавайте к кольцам кальмара разнообразые соусы и наслаждайтесь!

Ингридиенты:
  • Кальмары 300 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Пиво светлое 125 мл
  • Мука пшеничная 125 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 300 мл
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления колец кальмара в пивном кляре нам понадобится светлое пиво, яйца, пшеничная мука, 2 очищенные тушки кальмаров, подсолнечное рафинированное масло для обжаривания и соль.
  • Шаг 2 В муку добавляем соль и вбиваем яйца.
  • Шаг 3 Перемешиваем и вливаем светлое пиво.
  • Шаг 4 При помощи венчика вымешиваем однородный гладкий кляр, по консистенции напоминающий тесто, немного более жидкое, чем для оладий.
  • Шаг 5 Кольца кальмаров заливаем на 2 минуты кипятком, затем нарезаем тонкими кольцами примерно по 0,7 см.
  • Шаг 6 Окунаем кольца в кляр.
  • Шаг 7 Обжариваем порциями в большом количестве подсолнечного рафинированного масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Подаём на закуску с соусами.

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера