Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пирог с финиками

Грецкие орехи
В глубокой миске замешать дрожжи, 70 гр сахара, соль и 150 гр муки. В теплом молоке раствори
0 9151
Ингридиенты:
  • Сухие дрожжи — 14 Грамм
  • Сахар — 70 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Мука — 675 Грамм
  • Молоко — 225 Миллилитров
  • Сливочное масло — 90 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Грецкие орехи — 125 Грамм
  • Финики — 150 Грамм
  • Коричневый сахар — 70 Грамм
  • Молотая корица — 2 Чайных ложки
  • Абрикосовый джем — 175 Грамм
Инструкции

В глубокой миске замешать дрожжи, 70 гр сахара, соль и 150 гр муки. В теплом молоке растворить 60 грамм сливочного масла, затем эту смесь добавить к дрожжевой смеси и взбить миксером, пока дрожжи полностью не растворятся. Затем один белок, два яйца и 150 гр муки взбить миксером до жидкой смеси. Получится густое тесто. Добавляем еще 300 гр муки и начинаем вымешивать. Тесто выкладываем на стол (присыпанный мукой) и месим егоо, пока оно не станет эластичным. Затем добавить остатки муки и еще помесим тесто. Формируем шар, возвращаем в миску и оставляем на 30 минут под полотенцем в теплой комнате. За это время тесто должно вырасти в два раза. Пока тесто растет, приготовим начинку. для этого в глубокой миске смешаем: мелко нарубленные орехи и финики, 30 гр сливочного масла, коричневый сахар и корицу. Готовое тесто раскатаем в прямоугольник (примерно 45 на 25). Равномерно смазываем тесто джемом и обсыпаем начинкой. Тесто свернуть в рулет с широкой стороны и разрезать вдоль по палам. Форму для выпекания смазать маслом. Половину рулета сплетаем жгутом и сворачиваем в кольцо и укладываем в форму. Пирог с финиками отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем пирог, смазываем желтком и вновь отправляем в духовку на 15-20 минут. Готовый пирог охлаждаем 5 минут и смазываем двумя ложками джема. Даем еще остыть и можно подавать к столу.

Количество порций: 6-9

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера