Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Жареная свиная печень

Молоко
Свиная печень на подушке из лука Сегодня готовим свиную печень. Этот продукт очень трудоёмкий в подготовке. Нужно тщательно очистить, вымочить, натереть, промыть… Все эти процедуры нужны, чтобы готовое блюдо было вкусным. Аромат печени придадут специи и большое количество лука, на котором будем жарить печень.
0 8116

Свиная печень на подушке из лука Сегодня готовим свиную печень. Этот продукт очень трудоёмкий в подготовке. Нужно тщательно очистить, вымочить, натереть, промыть… Все эти процедуры нужны, чтобы готовое блюдо было вкусным. Аромат печени придадут специи и большое количество лука, на котором будем жарить печень.

Ингридиенты:
  • Свиная печень 400 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Масло оливковое 50 мл
  • Молоко 200 мл
  • Сода 40 г
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая 3 г
  • Мускатный орех молотый 2 г
  • Перец чёрный молотый 3 г
  • Мёд 5 г
  • Соль 3 г
Инструкции
  • Шаг 1 Чтобы приготовить это блюдо, нам нужно взять свиную печень, лук, оливковое масло, муку, молоко, соду, паприку, мускатный орех, чёрный перец, мёд, соль.
  • Шаг 2 Печень помыть, почистить от прожилок, замочить в молоке на 3 часа. Поставить в холодильник.
  • Шаг 3 Промыть печень, нарезать кусками, посыпать и натереть содой. Сложить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
  • Шаг 4 Почистить и нарезать лук тонкими кольцами.
  • Шаг 5 Печень промыть в большом количестве проточной воды. Засыпать специями и положить половину чайной ложки мёда. Оставить на 20 минут.
  • Шаг 6 Тем временем, нагреть сковороду с оливковым маслом. Поджарить лук до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Куски печени обвалять в небольшом количестве муки, выложить на сковороду на слой лука. Жарить, переворачивая печень. Смешать с жареным луком. Посолить. Перед тем, как снять с плиты, закройте крышкой сковороду и потомите печень ещё 2 минуты.
  • Шаг 8 Печень получится очень мягкой. Подавать с овощами.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера